近日，莆田市食藥監(jiān)局荔城分局對轄區(qū)2家小作坊生產(chǎn)的不符合食品安全標準的泗粉成品及木薯粉、地瓜粉等食品原料、硼砂（食品添加劑以外的化學物質）等當場采取查封扣押措施。
目前，案件已移送公安部門進一步調查處理，2家作坊負責人因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，被公安機關刑事拘留。
據(jù)介紹，泗粉是莆田當?shù)氐囊环N風味小吃，用地瓜粉制作而成，為節(jié)日熱銷食品。10月底開始，荔城食藥監(jiān)分局依法委托有資質的食品安全檢測機構共對轄區(qū)食品小作坊生產(chǎn)的泗粉、米粉、線面等民俗食品進行抽樣檢查26批次。
12月8日，檢測機構出具的檢驗報告顯示，2家泗粉加工廠生產(chǎn)的泗粉中硼砂檢測數(shù)據(jù)均超過500mg/kg，參考值為“不得使用”；鋁檢測數(shù)據(jù)均超過600mg/kg，參考值為“25mg/kg”。
該局執(zhí)法人員聯(lián)合公安機關工作人員向當事人送達了上述檢驗報告時，執(zhí)法人員又在其中一家小作坊屋內發(fā)現(xiàn)了硼砂等添加物。
當事人的行為，違反了《食品安全法》相關規(guī)定，該局當日進行立案調查，并對上述不合格食品及原料進行扣押，防止流向市場。
食藥監(jiān)部門提醒廣大消費者：為增加食品的柔韌性，有些食品作坊在生產(chǎn)過程中會違規(guī)添加硼砂等原料。但硼是低毒類蓄積性毒物，過量服用可引起慢性中毒，肝、腎臟受到損壞；而攝鋁過量，將會導致記憶力下降，思維能力遲鈍。消費者在購買泗粉時，如果遇到那種質地過于軟滑，韌性又特別好的，一定要謹慎。（陳曉霞 蔡建華）
