參考消息網(wǎng)2月11日報道 外媒稱，澳大利亞肉食和牲畜公司的數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞對中國的牛肉出口額三年內(nèi)激增6倍，2015年達到了創(chuàng)紀錄的9.17億澳元（約43億人民幣——本網(wǎng)注）。
彭博新聞社網(wǎng)站2月8日發(fā)表題為《澳大利亞從中國的牛肉需求中找到新繁榮》的文章稱，同期，出口到中國的牛肉數(shù)量增加了4倍，而從這一出口中獲得的收入過去12個月內(nèi)上漲了37%。
盡管來自肉類出口的收入——去年共計150億澳元（703億人民幣）——還不會超過鐵礦石出口的創(chuàng)收水平，但這一出口繁榮表明澳大利亞正成功地實現(xiàn)從采礦業(yè)的轉(zhuǎn)型。正如中國對鐵礦石的需求激增使這種產(chǎn)品的價格在2011年達到峰值一樣，在這個亞洲大國朝著消費轉(zhuǎn)型之際，牛肉價格被大幅拉升。
匯豐銀行首席澳大利亞經(jīng)濟學(xué)家保羅·布洛克瑟姆說：“隨著一些國家越來越富裕，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，開始青睞更高品質(zhì)的食品，我認為這是牛肉出口激增的很大一部分原因。我們認為還有進一步上漲的空間。中國還有很多人正在步入中產(chǎn)階級，而他們的偏好正在迅速發(fā)生變化。”
在中國人對本國食品安全的信任程度降低之際，伯頓-泰勒這樣的農(nóng)場主正充分利用澳大利亞產(chǎn)品質(zhì)量上乘的聲譽。
為北京和上海的餐館提供肉類產(chǎn)品的伯頓-泰勒說：“出口的長期前景看好，但我們意識到巴西的生產(chǎn)商也開始更積極地參與競爭。”對于澳大利亞來說，與巴西競爭向中國出口商品并不是新鮮事，因為這兩個國家也是鐵礦石的出口國。
中國人的飲食習(xí)慣正在發(fā)生改變。幾個世紀以來，中國青睞的肉類都是豬肉，這在某種程度上是因為家養(yǎng)的豬不僅能夠提供豬肉，而且還可以把廢料變成肥料。
澳大利亞肉食和牲畜公司的國際市場總經(jīng)理邁克爾·菲紐肯說：“美國繼續(xù)為牛肉生產(chǎn)商帶來巨大回報，他們需要的大部分產(chǎn)品都是通常用在漢堡中的瘦牛肉餡。我們覺得高品質(zhì)的散養(yǎng)牛的牛肉銷售還有很大上漲空間，這種脂肪少的牛肉頗受注重健康的消費者的青睞。”
在農(nóng)場長大的伯頓-泰勒學(xué)過會計，在回到農(nóng)場前曾經(jīng)經(jīng)商。他說自己每年都去中國十幾趟以尋找買家。
銷售進一步提高的潛力是巨大的。據(jù)荷蘭合作銀行說，到2025年中國每年的牛肉消費還將增加220萬噸。為了滿足中國提出的進口活畜要在進口地點附近宰殺的要求，澳大利亞的一些生產(chǎn)商甚至把牛裝上波音747貨機運往中國。
澳大利亞國庫部長斯科特·莫里森早先在議會提到對中國的牛肉出口激增時說：“中國的經(jīng)濟也像我們一樣正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型。這意味著有更多的中國人成為中產(chǎn)階級，這為服務(wù)和其他商品的出口創(chuàng)造了新的機會，并將繼續(xù)推動經(jīng)濟增長和就業(yè)機會增加。”
盡管像伯頓-泰勒的公司這樣的企業(yè)令澳大利亞實現(xiàn)成為亞洲飯碗的抱負邁進了一步，但分析人士指出肉類出口無法替代礦石。2015年，澳大利亞的鐵礦石出口收入達到490億澳元，而煤炭銷售則達到380億澳元。
摩根大通公司經(jīng)濟學(xué)家本·賈曼說：“從數(shù)量、需求以及產(chǎn)品的高品質(zhì)所帶來的收入角度來說，澳大利亞的牛肉和農(nóng)產(chǎn)品出口確實獨一無二。盡管肉類出口表現(xiàn)不俗，但作為整個農(nóng)業(yè)的一部分來看，它們所帶來的收入僅占鐵礦石和煤炭等產(chǎn)品創(chuàng)造的價值的三分之一左右。”
