昨天，趕在寧波市“兩會”召開前夕，市市場監(jiān)管局聯(lián)合老三區(qū)市場監(jiān)管局，邀請了11名市人大代表、政協(xié)委員和人大食品安全監(jiān)督小組成員開展食品安全“你點我檢”活動，人大代表和政協(xié)委員們走進商超、餐飲店和菜市場，開展食品安全抽檢。
代表委員搭配專業(yè)人員
隨機抽檢超市菜場和餐飲單位
這一次的“你點我檢”活動，參加人員被分成三個組，每組分別由4名市場監(jiān)管部門監(jiān)管人員、3名檢測機構專業(yè)人員和若干名人大代表、政協(xié)委員組成，每組各檢查（抽檢）3家單位，包括一家大中型超市、一家農貿市場和一家餐飲單位，被檢查單位名單分別由人大代表、政協(xié)委員隨機抽取。
抽檢的目標又是哪些呢？是超市、市場正在銷售的食品和餐飲單位準備加工用的食材、調味品。抽檢的樣品，由人大代表、政協(xié)委員選定 ，然后由檢測機構的專業(yè)人員負責取樣。
檢測分成兩部分，分別進行定性快檢和定量檢測，定性快檢由檢測機構進行現(xiàn)場抽樣檢驗，現(xiàn)場出結果。對于那些快檢不合格的樣品，再由工作人員依程序送到實驗室進行進一步檢測。而定量檢測，則需要最快15個工作日后公布檢測結果。
如果最終檢測發(fā)現(xiàn)不合格產品，其單位將由市場監(jiān)管局按照相關法律法規(guī)進行處理。
現(xiàn)場快檢了126個批次食品
檢測結果全部合格
“我平時買菜的時候，留意到現(xiàn)在市場上的年糕特別白特別亮，覺得有點擔心，所以特地選了年糕進行檢測。”市政協(xié)委員、市餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會執(zhí)行會長郭海浩說，食品安全監(jiān)管需要治標和治本并舉，他希望食品監(jiān)管領域可以建立更加健全的溯源機制，保障老百姓的舌尖安全。
在江北區(qū)來福士廣場金胡椒餐廳，代表、委員們還走進餐廳后廚，對廚房的衛(wèi)生狀況進行了查看，并選定了海鮮食材、調味料等食品進行檢測。在現(xiàn)場，快檢人員也對餐廳的餐具表面清潔度進行了檢測，檢測結果顯示衛(wèi)生狀況均達標。
據統(tǒng)計，現(xiàn)場開展的定性快檢環(huán)節(jié)，共抽樣食品126批次，品種包括蔬菜、水果、水產、肉類、調料、腌制品、豆制品、面制品、食用油等；檢測項目涉及農藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、酸價、過氧化值、工業(yè)堿、罌粟殼、硼砂、肉類水分、瘦肉精、吊白塊、陳化糧、ATP清潔度等14項。檢測結果全部合格。
而定量抽檢食品分別為超市、農貿市場正在銷售的食品和餐飲單位準備加工用的食材、調味品等，共抽樣生鮮肉、水產品、新鮮蔬菜水果、乳制品（液體乳）、烘焙食品、冷凍肉、嬰幼兒配方乳粉、食用油、熟肉制品等60批次，已送第三方食品專業(yè)檢測機構進行檢測，到時也將公布結果。
通訊員 邵思寧 記者 李華
