本次抽檢的蔬菜及其制品主要包括蔬菜、蔬菜制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）、《藻類制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB19643)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》(GB29921)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、食品添加劑、微生物指標(biāo)等149個(gè)指標(biāo)。共抽檢蔬菜及其制品樣品140批次，涉及10個(gè)生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，樣品不合格率為0.71%。其中：
1. 抽檢蔬菜100批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為1%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為毒死蜱。
2.抽檢蔬菜制品40批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
本市食品藥品監(jiān)管部門已依法對(duì)不合格食品采取下架、召回措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。
業(yè)內(nèi)警示：毒死蜱為殺蟲(chóng)劑，雖可用于蔬菜，但必須控制使用劑量和安全間隔期，生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶應(yīng)該嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全使用規(guī)定，在安全間隔期內(nèi)采收，避免造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年 2 月 17 日