各區(qū)局，局機(jī)關(guān)各相關(guān)處室，各直屬分局，各相關(guān)直屬事業(yè)單位：

 

　　為防范首都食品安全風(fēng)險(xiǎn)、消除監(jiān)管盲區(qū)，自2015年8月起，市局相繼對(duì)工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品制發(fā)了生產(chǎn)許可審查細(xì)則，對(duì)上述四類新興業(yè)態(tài)食品實(shí)施了生產(chǎn)許可，納入監(jiān)管范圍，提升了相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的食品安全保障能力?，F(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)工業(yè)化豆芽等新興業(yè)態(tài)食品生產(chǎn)監(jiān)管有關(guān)工作提出如下要求：

 

　　一、各區(qū)局、各直屬分局應(yīng)加強(qiáng)對(duì)工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業(yè)態(tài)食品的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格查處未取得食品生產(chǎn)許可擅自生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為。

 

　　食品經(jīng)營(yíng)者銷售本市生產(chǎn)的工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業(yè)態(tài)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，查驗(yàn)生產(chǎn)者的食品生產(chǎn)許可證和出廠檢驗(yàn)合格證，嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，做好進(jìn)貨把關(guān)，保障食品安全。

 

　　二、本市食品經(jīng)營(yíng)者銷售外埠生產(chǎn)的工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業(yè)態(tài)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，做好進(jìn)貨把關(guān)，保障食品安全。

 

　　各區(qū)局、各直屬分局及相關(guān)單位在日常監(jiān)管中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)新興業(yè)態(tài)食品的監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)，工作中遇到問題，可與市局相應(yīng)處室聯(lián)系。

 

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年2月17日