本報(bào)訊 日前，有多名市民因食用春節(jié)朋友送來(lái)的外地禮包食品，引發(fā)腸胃不適，進(jìn)醫(yī)院檢查治療。
很多市民都有過(guò)購(gòu)買(mǎi)食品的經(jīng)驗(yàn)，大家都重視食品的保質(zhì)期，卻沒(méi)有關(guān)注過(guò)包裝上的致敏源信息。近日，筆者走訪城區(qū)數(shù)家超市，發(fā)現(xiàn)出售的各類食品外包裝上通常沒(méi)有相關(guān)致敏物質(zhì)信息，這也給一些易過(guò)敏體質(zhì)的消費(fèi)者帶來(lái)一定的安全隱患。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，花生、大豆、牛奶、海鮮、雞蛋等都會(huì)成為導(dǎo)致某些消費(fèi)者過(guò)敏的源頭。不過(guò)，筆者走訪城區(qū)數(shù)家大型超市后發(fā)現(xiàn)，絕大部分產(chǎn)品，包括進(jìn)口食品包裝上并沒(méi)有標(biāo)注致敏源信息。在一款包裝上，筆者看到配料表中有標(biāo)注“花生”、“雞蛋”等成分，但并沒(méi)有看到致敏物質(zhì)的提示。只有像康元品牌餅干系列等部分食品，在產(chǎn)品成分上有明確的標(biāo)注。
筆者隨機(jī)采訪部分市民，沒(méi)有一人表示關(guān)注過(guò)食品包裝上的致敏源信息。
一些醫(yī)生告訴我們，如今過(guò)敏癥患者比較多，尤其是嬰幼兒發(fā)病率更高，蛋白質(zhì)、花生等食品可能會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，造成皮膚紅疹，甚至還將引發(fā)呼吸道疾病。過(guò)敏人群購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)不要只看商標(biāo)等信息，一定要留心其中的一些細(xì)節(jié)，以及備注和注意事項(xiàng)，這些信息往往能起到提醒消費(fèi)者，減少對(duì)身體潛在威脅的作用。
區(qū)婦幼保健醫(yī)院保健部主治醫(yī)師告訴筆者，2012年4月出臺(tái)的新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中，增加了食品中可能含有八類致敏物的推薦標(biāo)示要求，以有效預(yù)防被特定人群食用后會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。這八類食品主要是魚(yú)類、蛋類、乳類及其制品等，以便提示有過(guò)敏史的消費(fèi)者選擇適合自己的食品。同時(shí)該通則鼓勵(lì)企業(yè)自愿標(biāo)示以提示消費(fèi)者，有效履行社會(huì)責(zé)任。
