2016年新春，百年食品品牌麥軒推出了開(kāi)春新品——新港式酥皮老婆餅。
麥軒新港式酥皮老婆餅不同于傳統(tǒng)意義上的老婆餅，是麥軒在繼承百年香港老婆餅的工藝上融合創(chuàng)意研發(fā)而成的，成為國(guó)內(nèi)首款青春時(shí)尚系列的新式老婆餅。
創(chuàng)新一：品牌理念
麥軒新港式酥皮老婆餅定位于酥皮老婆餅，提倡“酥在口，愛(ài)在心”的品牌主張，在老香港經(jīng)典文化的基礎(chǔ)上與新時(shí)尚完美結(jié)合，追求百年美食與時(shí)俱進(jìn)的產(chǎn)品創(chuàng)新。
新港式酥皮老婆餅推陳出新，極富青春時(shí)尚之感。以傳承百年港式烘培技術(shù)作為品牌發(fā)展的源動(dòng)力，升級(jí)酥皮烘焙技術(shù)，創(chuàng)新流行果肉餡料，以青春時(shí)尚的品牌形象打造老婆餅，使傳統(tǒng)食品符合現(xiàn)代都市輕生活理念。
麥軒新港式酥皮老婆餅不同于傳統(tǒng)意義上的老婆餅，是麥軒在繼承百年香港老婆餅的工藝上融合創(chuàng)意研發(fā)而成的，成為國(guó)內(nèi)首款青春時(shí)尚系列的新式老婆餅。
創(chuàng)新一：品牌理念
麥軒新港式酥皮老婆餅定位于酥皮老婆餅，提倡“酥在口，愛(ài)在心”的品牌主張，在老香港經(jīng)典文化的基礎(chǔ)上與新時(shí)尚完美結(jié)合，追求百年美食與時(shí)俱進(jìn)的產(chǎn)品創(chuàng)新。
新港式酥皮老婆餅推陳出新，極富青春時(shí)尚之感。以傳承百年港式烘培技術(shù)作為品牌發(fā)展的源動(dòng)力，升級(jí)酥皮烘焙技術(shù)，創(chuàng)新流行果肉餡料，以青春時(shí)尚的品牌形象打造老婆餅，使傳統(tǒng)食品符合現(xiàn)代都市輕生活理念。
創(chuàng)新二：產(chǎn)品口感
十二層酥皮層層酥爽
在挑選原料上，麥軒講究精準(zhǔn)比例配置。農(nóng)家土蛋、健康植物烘焙油、細(xì)膩糯米粉、高蛋白小麥等天然原料精心配比；千番壓疊面團(tuán)，反復(fù)涂刷蛋液3次，保持油酥層層輕薄，以達(dá)到入口酥松細(xì)膩之效果。
烘焙過(guò)程中專人火溫把控，在25°恒溫空間內(nèi)原料自然軟化，定溫定時(shí)冷卻。從和面、成型到冷卻，十二道工序?qū)訉影殃P(guān)，3小時(shí)監(jiān)工毫不懈怠。
精選內(nèi)餡多味體驗(yàn)
麥軒新港式酥皮老婆餅突破傳統(tǒng)老婆餅的內(nèi)餡配料，創(chuàng)新新式老婆餅內(nèi)芯，將蔓越莓、榴蓮、抹茶、魚(yú)松等各色天然的流行營(yíng)養(yǎng)食物與老婆餅結(jié)合，打造新時(shí)代老婆餅的多味體驗(yàn)。
對(duì)內(nèi)餡原料食材的篩選遵循新鮮、營(yíng)養(yǎng)的原則，堅(jiān)持天然原生，無(wú)論是果肉、堅(jiān)果還是雜糧，保證精選、新鮮和安全衛(wèi)生地處理，力求最大化為消費(fèi)者提供健康營(yíng)養(yǎng)的美食。
創(chuàng)新三：年輕化消費(fèi)群體
無(wú)論在品牌理念還是產(chǎn)品形象及口味上，麥軒新港式酥皮老婆餅都抓住了“創(chuàng)新”的主旋律，突破傳統(tǒng)老婆餅的自然印象。隨之而來(lái)的消費(fèi)群體也呈現(xiàn)出年輕化的趨勢(shì)，這也是麥軒樂(lè)于看到的，“一百年做好餅，傳承百年老店的品牌不是僅僅做一百年的餅，而是需要與時(shí)俱進(jìn)，符合新一代消費(fèi)者的喜好，這樣才能將百年品牌傳統(tǒng)下去。”
目前，麥軒新港式酥皮老婆餅已在天貓、京東等各大電商平臺(tái)及商超入駐，新春新品上市優(yōu)惠促銷中，敬請(qǐng)品嘗！
在挑選原料上，麥軒講究精準(zhǔn)比例配置。農(nóng)家土蛋、健康植物烘焙油、細(xì)膩糯米粉、高蛋白小麥等天然原料精心配比；千番壓疊面團(tuán)，反復(fù)涂刷蛋液3次，保持油酥層層輕薄，以達(dá)到入口酥松細(xì)膩之效果。
烘焙過(guò)程中專人火溫把控，在25°恒溫空間內(nèi)原料自然軟化，定溫定時(shí)冷卻。從和面、成型到冷卻，十二道工序?qū)訉影殃P(guān)，3小時(shí)監(jiān)工毫不懈怠。
精選內(nèi)餡多味體驗(yàn)
麥軒新港式酥皮老婆餅突破傳統(tǒng)老婆餅的內(nèi)餡配料，創(chuàng)新新式老婆餅內(nèi)芯，將蔓越莓、榴蓮、抹茶、魚(yú)松等各色天然的流行營(yíng)養(yǎng)食物與老婆餅結(jié)合，打造新時(shí)代老婆餅的多味體驗(yàn)。
對(duì)內(nèi)餡原料食材的篩選遵循新鮮、營(yíng)養(yǎng)的原則，堅(jiān)持天然原生，無(wú)論是果肉、堅(jiān)果還是雜糧，保證精選、新鮮和安全衛(wèi)生地處理，力求最大化為消費(fèi)者提供健康營(yíng)養(yǎng)的美食。
創(chuàng)新三：年輕化消費(fèi)群體
無(wú)論在品牌理念還是產(chǎn)品形象及口味上，麥軒新港式酥皮老婆餅都抓住了“創(chuàng)新”的主旋律，突破傳統(tǒng)老婆餅的自然印象。隨之而來(lái)的消費(fèi)群體也呈現(xiàn)出年輕化的趨勢(shì)，這也是麥軒樂(lè)于看到的，“一百年做好餅，傳承百年老店的品牌不是僅僅做一百年的餅，而是需要與時(shí)俱進(jìn)，符合新一代消費(fèi)者的喜好，這樣才能將百年品牌傳統(tǒng)下去。”
目前，麥軒新港式酥皮老婆餅已在天貓、京東等各大電商平臺(tái)及商超入駐，新春新品上市優(yōu)惠促銷中，敬請(qǐng)品嘗！
