3月16日，馬阿薩、馬世貴等人在西昌市民勝鄉(xiāng)大水村六組的大棚里忙著采收羊肚菌。采收的人員總是小心地挖出菌子，然后用小刀削干凈根部，再小心地放入筐中。
那兒有幾十個(gè)大棚，大棚是由遮陽(yáng)網(wǎng)蓋著，這網(wǎng)狀大棚即遮陽(yáng)又擋風(fēng)還保溫，大棚內(nèi)雜草叢生，雜草中還有營(yíng)養(yǎng)袋，雜草中隨處可見(jiàn)大大小小的羊肚菌。
這片12畝羊肚菌包括民勝鄉(xiāng)大水村六組彝族村民馬阿薩的5畝，瑯環(huán)鄉(xiāng)瑯環(huán)村一組的漢族村民馬世貴的7畝。他們都是土地流轉(zhuǎn)的形式進(jìn)行種植，從當(dāng)?shù)卮迕癯邪刂幸悦慨€1200元的價(jià)格租種一季，去年谷子收割后開(kāi)始租種，2015年12月1日撒菌種，目前進(jìn)入上市時(shí)期，今年村民水稻生產(chǎn)時(shí)再把土地如期還給村民。
馬世貴滿是笑容地說(shuō)：“一畝投入需要1.2萬(wàn)元左右，目前我們兩家已經(jīng)賣(mài)出300多斤，每斤80-100元，收入2萬(wàn)多元?，F(xiàn)在才開(kāi)始出菌，菌子供不應(yīng)求，看情形應(yīng)該能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”
他們種植羊肚菌成功瑯環(huán)鄉(xiāng)瑯環(huán)村村民王又平功不可沒(méi)。62歲的王又平是農(nóng)村能人，人稱“土專(zhuān)家”，長(zhǎng)期從事菌種生產(chǎn)，有著茯苓、蘑菇、木耳菌種的培育經(jīng)驗(yàn)，他對(duì)菌的生產(chǎn)有著濃厚興趣。2012年他在普格縣蕎窩農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行菌種生產(chǎn)時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)地上有2個(gè)羊肚菌，他記得那天是2012年7月20日。他興奮地對(duì)羊肚菌進(jìn)行菌種分離，但因菌體腐爛，分離失敗。當(dāng)年9月他在那兒再次發(fā)現(xiàn)4個(gè)羊肚菌，通過(guò)精心培育菌種并取得成功，2013年1月25日他在家鄉(xiāng)西昌市瑯環(huán)鄉(xiāng)試種，因風(fēng)大把大棚頂吹走，試種失敗。2014年王又平選擇到海拔1600米的峽谷平壩區(qū)民勝鄉(xiāng)大小水村六組馬阿薩家的田地里進(jìn)行試驗(yàn)并成功。2015年王又平與馬阿薩、馬世貴合作，在民勝鄉(xiāng)大水村六組進(jìn)行規(guī)模種植。
當(dāng)?shù)卮迕裨S多沒(méi)見(jiàn)過(guò)羊肚菌，據(jù)當(dāng)?shù)匾妥謇先苏f(shuō)牦牛山上見(jiàn)過(guò)羊肚菌，但量極少。據(jù)了解，涼山州的木里、會(huì)理、會(huì)東、寧南、普格等地也有生長(zhǎng)。全國(guó)各地也有幾十個(gè)品種羊肚菌，一些地方也有人工栽培。但涼山境內(nèi)人工規(guī)模種植當(dāng)屬西昌的這幾位農(nóng)民。
羊肚菌在高山上生長(zhǎng)，如今進(jìn)入壩區(qū)規(guī)模種植，“是因?yàn)槲覀冞M(jìn)行了仿生種植，模仿野外環(huán)境。”王又平說(shuō)。他們?cè)诖笈飪?nèi)營(yíng)造了當(dāng)?shù)叵募旧搅謿鉁睾蜐穸拳h(huán)境，選擇農(nóng)藥與化肥殘存少的土地，靠大棚提升溫度，靠棚內(nèi)噴頭灑水保持濕度，有適當(dāng)?shù)碾s草菌的利于菌的生長(zhǎng)。從目前看，人工栽培比自然生長(zhǎng)的菌提前幾個(gè)月上市。
大水村的羅伍呷說(shuō)：“這兒的地能種兩季，麥子一畝七八百斤，谷子一千斤左右，一畝地兩季收入2000元左右。”相對(duì)于傳統(tǒng)種植，羊肚菌種植效益非常好，有望成為當(dāng)?shù)匾蜐h群眾脫貧致富的又一產(chǎn)業(yè)。
“因?yàn)榫N有限，目前最多只能擴(kuò)大到幾十畝的規(guī)模。今年秋季要種多少，看這季的情況再說(shuō)。”王又平說(shuō)。
