美國(guó)一家非贏利機(jī)構(gòu)4日公布的最新調(diào)查結(jié)果顯示，美國(guó)主要的連鎖快餐店內(nèi)提供的各類(lèi)兒童餐中，93％以上都熱量超標(biāo)。

    非贏利機(jī)構(gòu)“公眾利益科學(xué)中心”4日在華盛頓舉行的新聞發(fā)布會(huì)上介紹說(shuō)，該機(jī)構(gòu)專(zhuān)家共調(diào)查了包括肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王在內(nèi)的13家主要的連鎖快餐店。結(jié)果顯示，這些連鎖快餐店里提供的兒童套餐選擇組合共計(jì)約1474種，其中93％以上所含的熱量都高于430卡路里。而根據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)研究院的建議，4至8歲兒童每日攝入熱量應(yīng)在1300卡路里左右，即每餐平均約為430卡路里。

    根據(jù)調(diào)查報(bào)告，快餐店Chili提供的約700種兒童套餐中，94％熱量都超標(biāo)，其中有兩種套餐一份的熱量竟超過(guò)1000卡路里?？系禄峁┑哪撤N兒童套餐熱量總計(jì)達(dá)940卡路里。在麥當(dāng)勞，93％的兒童套餐熱量過(guò)高，溫迪快餐連鎖店的超標(biāo)比例也達(dá)93％，漢堡王、DQ的超標(biāo)比例分別為92％和89％。

    除熱量超標(biāo)外，在被調(diào)查的套餐中，有45％飽和脂肪和反式脂肪超標(biāo)，有86％含鹽量過(guò)高。“公眾利益科學(xué)中心”在報(bào)告中指出，這一比例足以引起人們重視，目前在美國(guó)5至10歲兒童中，約四分之一已顯現(xiàn)出心臟疾病的早期跡象，如“壞膽固醇”水平升高、血壓偏高等。

    調(diào)查負(fù)責(zé)人馬戈·烏坦說(shuō)，美國(guó)連鎖快餐店提供的食品似乎正在把美國(guó)兒童送上通往肥胖、心臟病或糖尿病的“快車(chē)道”。她呼吁快餐店將食物熱量在菜單或者點(diǎn)餐顯示屏上明示，方便父母為孩子健康選餐。

    被調(diào)查的這些快餐連鎖店有的將食品熱量信息公布在其網(wǎng)站上，有的列在顧客的托盤(pán)襯紙背面，起不到明顯的提示作用，而其他一些未在調(diào)查之列的大型快餐店則拒絕公布食品熱量信息。因此“公眾利益科學(xué)中心”呼吁美國(guó)更多的州或地方政府就快餐店熱量標(biāo)示出臺(tái)相應(yīng)法規(guī)。

    紐約市從今年5月開(kāi)始要求該市連鎖快餐店標(biāo)明食品熱量，成為全美第一個(gè)作此規(guī)定的城市。加利福尼亞州的舊金山以及美國(guó)其他幾個(gè)縣市后來(lái)也通過(guò)了類(lèi)似的法規(guī)。另外，美國(guó)目前大約有20個(gè)州正在考慮引入類(lèi)似法規(guī)，讓連鎖快餐店標(biāo)明食品熱量信息。