廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者涂端玉）隨著燕窩、蟲草等老大哥先后遭到市場(chǎng)冷遇，阿膠、石斛一躍成為當(dāng)前中高端滋補(bǔ)品市場(chǎng)主流。
記者了解得知，阿膠市場(chǎng)蛋糕漸大，亂象仍存，全程監(jiān)管有待加強(qiáng)，企業(yè)生產(chǎn)技藝和標(biāo)準(zhǔn)體系存在較大參差不齊。這邊廂，有知名品牌旗下食用阿膠檢出豬和牛的DNA；那邊廂，龍頭代表東阿阿膠憑借“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”核心管理模式再獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。
近日有打假人委托某地質(zhì)檢院對(duì)某知名品牌食用阿膠進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果無(wú)法測(cè)出驢DNA，反而測(cè)出了豬和牛的DNA，隨后該品牌辯稱，阿膠經(jīng)深度熱加工后DNA已被破壞，質(zhì)檢院對(duì)于豬、牛、驢肉的行業(yè)鑒別標(biāo)準(zhǔn)不適用于阿膠產(chǎn)品DNA提取。無(wú)獨(dú)有偶，不久前上海市食藥監(jiān)局公布了一批不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藥品，山東一笑堂和河北東汝阿膠登上“黑榜”，因?yàn)辇敿啄z產(chǎn)品含有牛皮源成分。
業(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示，檢出牛皮源成分就是以牛皮替代驢皮生產(chǎn)，被稱為雜皮膠，阿膠產(chǎn)品曾多次曝光此類質(zhì)量問(wèn)題。
記者獲悉，阿膠企業(yè)生產(chǎn)技藝和標(biāo)準(zhǔn)體系存在較大的參差不齊，尤其是驢皮不夠、雜皮來(lái)湊的現(xiàn)象，仍屬于產(chǎn)業(yè)一大隱患。
