在英國，購買蔬菜的場所有許多：超市，私人蔬菜店，農(nóng)場商店和街市。不過，超市還是人們購買蔬菜的首選場所，因此英國對超市蔬菜安全管得很嚴(yán)。英國政府要求，超市必須對所銷售的蔬菜質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，一旦出現(xiàn)問題，政府首先會追究超市的責(zé)任。

　　倫敦一家大型超市的蔬菜采購員詹姆斯告訴記者，進(jìn)入英國超市的蔬菜必須達(dá)到歐洲超市聯(lián)盟制訂的三個標(biāo)準(zhǔn)：一是針對蔬菜生產(chǎn)者制訂的基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)，要求蔬菜的農(nóng)藥、肥料的使用符合規(guī)范，要有詳細(xì)的生產(chǎn)記錄，工作人員要有健康保障體系，沒有傳染病等；二是針對蔬菜貯藏包裝的標(biāo)準(zhǔn)，主要包含食品貯藏、包裝等詳細(xì)要求；三是對蔬菜質(zhì)量的要求，如大小、顏色、重量、標(biāo)簽。因此我們在英國超市里看見的蔬菜，都要符合這三項標(biāo)準(zhǔn)。

　　如果超市為了牟利忽略了上面的標(biāo)準(zhǔn)，一旦任何環(huán)節(jié)被查出有問題，不但會遭到巨額罰款，相關(guān)企業(yè)還會被暫時甚至永久關(guān)閉。蔬菜品質(zhì)出現(xiàn)質(zhì)量問題，電視、互聯(lián)網(wǎng)和官方機(jī)構(gòu)也會第一時間發(fā)布信息并即時跟蹤，確保了問題不蔓延、恐慌不擴(kuò)大，也有效地震懾了個別企業(yè)的僥幸冒險心理。

　　目前，英國大超市里都引入了無線電頻率識別技術(shù)，通過標(biāo)簽上的信息的微處理器可以立即獲取蔬菜的詳細(xì)信息，讓人們買上安全放心的蔬菜。