近日，一條“低鈉鹽導(dǎo)致高鉀血癥”的消息在朋友圈里瘋傳，一時(shí)間“低鈉鹽就是送命鹽”的消息不脛而走，引發(fā)了不少人的恐慌。糖尿病飲食注意的地方很多，那么低鈉鹽糖友能吃嗎？別急，小編就當(dāng)一回流言終結(jié)者，無(wú)論如何給您個(gè)定論。

低鈉鹽就把普通食鹽中大約1/3的氯化鈉替換成了氯化鉀，這樣鹽中的鈉含量變少了，而鉀含量增加了，口味沒(méi)什么變化，但減少了對(duì)升高血壓有直接影響的鈉元素。所以，低鈉鹽不僅可以幫助高血壓患者控制血壓，還能幫助普通人預(yù)防高血壓。

低鈉鹽對(duì)于普通大眾有沒(méi)有害處呢？沒(méi)有！但是對(duì)于腎功能有問(wèn)題的人群來(lái)說(shuō)，低鈉鹽可是萬(wàn)萬(wàn)碰不得的，因?yàn)槟I臟疾病會(huì)影響人體的排鉀能力，一旦受損會(huì)造成體內(nèi)鉀的含量過(guò)高，從而引起高血鉀癥，所以腎病人群才是低鈉鹽的“受害者”。

即使如此，您也不必被鉀元素嚇到，其實(shí)它可以幫助人體維持神經(jīng)健康、降血壓、預(yù)防中風(fēng)，但是如果身體中的鉀元素過(guò)少，可能導(dǎo)致心律不齊、肌肉無(wú)力、低血壓等不良反應(yīng)。體內(nèi)的鉀一般是通過(guò)腎臟排出，如果沒(méi)能及時(shí)排出造成鉀過(guò)量，可能會(huì)造成癱瘓、昏迷、心律不齊，嚴(yán)重時(shí)足以致命。這就是為什么不建議有腎病的人食用低鈉鹽。

說(shuō)到這兒您是不是對(duì)低鈉鹽已經(jīng)沒(méi)那么大的敵意了？其實(shí)說(shuō)到底這種謠言之所以能盛行，主要是因?yàn)槲覀儗?duì)它不了解。不只是低鈉鹽，當(dāng)您走進(jìn)超市看到“加碘鹽、加鋅鹽、加硒鹽……”，這些鹽是不是也弄得您眼花繚亂？小編這回干脆就好人做到底，幫您總結(jié)一下這些鹽的功與過(guò)。

1、精鹽

好處：提升食物鮮味，去除腥膻之味，殺菌防腐。

壞處：氯化鈉含量在99.6%以上，任何食鹽攝入過(guò)量都易引發(fā)高血壓。

2、低鈉鹽

好處：能降低血液中的膽固醇，適用于高血壓和心血管疾病患者。 

壞處：腎病、心臟有障礙、糖尿病腎病人群不可食用，容易形成高血鉀癥。

3、加碘鹽

好處：適于缺碘人群食用，可防治療性甲狀腺腫、克汀病等。

壞處：甲亢人群不可食用，只能選擇無(wú)碘鹽。

4、營(yíng)養(yǎng)鹽（加硒鹽、加鋅鹽等）

不知道您有沒(méi)有注意到市面上已經(jīng)很少出現(xiàn)加硒鹽、加鋅鹽等營(yíng)養(yǎng)食鹽了，這是因?yàn)樵凇妒称窢I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，已經(jīng)明令禁止食鹽添加除碘以外的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素要盡量從食物中獲取，而不是通過(guò)鹽等調(diào)料。在市場(chǎng)上專(zhuān)門(mén)有調(diào)制乳粉、雜糧等，幫助補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素。

其實(shí)無(wú)論是什么鹽，過(guò)度攝入都會(huì)危害健康。糖尿病飲食注意，按照世界衛(wèi)生組織的建議，每人每天食鹽攝入量不應(yīng)超過(guò)5～6克（一啤酒瓶蓋的食鹽約為6克）。 以上介紹的各類(lèi)鹽，如無(wú)特殊情況建議交替食用。

很多信息通過(guò)朋友圈傳播，因?yàn)槭桥笥寻l(fā)出來(lái)的，我們很容易產(chǎn)生信任、盲從，小編會(huì)不時(shí)地揪出這里不科學(xué)的信息，也歡迎您一起來(lái)打假。