居住在悉尼北部Oxford Falls女子Janelle Williams的過敏問題十分嚴(yán)重。據(jù)《悉尼先驅(qū)晨報(bào)》報(bào)道，一天，Janelle Williams被壁虱咬了，醒來發(fā)現(xiàn)臉部腫得和氣球一樣，全身都是蕁麻疹。
當(dāng)她趕到醫(yī)院時，醫(yī)生以為她只剩下幾分鐘的生命了。醫(yī)生給她注射了腎上腺素并叫來了救護(hù)車。隨后Williams前往曼利醫(yī)院（Manly Hospital）接受了壁虱過敏治療。之后，免疫醫(yī)生檢測她對牛肉、豬肉和羊肉過敏。
隨后她停止食用肉類，但還會食用奶制品。但還是會出現(xiàn)過敏癥狀，于是她又禁食奶制品。但是Williams過敏問題已經(jīng)發(fā)展嚴(yán)重到在燒烤時，有人烤肉，她聞到烤肉味道都會有過敏反應(yīng)。
Williams表示過敏癥狀一般不是立刻出現(xiàn)，而是經(jīng)過一段時間后顯現(xiàn)。在聞到烤肉味道3個小時后，她才開始覺得不舒服。過敏程度依據(jù)其吸入的烤肉味道量決定，嘴唇會腫，身上也會起蕁麻疹。
Williams表示她現(xiàn)在完全是素食主義者，就連選紅酒時也會注意標(biāo)簽成分，因?yàn)橐恍┘t酒會加入奶制品。
國家過敏策略協(xié)會（National Allergy Strategy）聯(lián)合主席Richard Loh表示，澳洲食品過敏人數(shù)正不斷上漲，1歲以下嬰兒有10%存在過敏記錄。
