中新社香港5月31日電 香港特別行政區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心31日公布今年4月份食物安全報(bào)告顯示，在約10500個(gè)完成檢測(cè)的食物樣本中，除較早前公布的8個(gè)不合格樣本外，其余樣本全部通過檢測(cè)，整體合格率為99.9%。

 

　　香港食物安全中心發(fā)言人介紹說，該中心對(duì)約1500個(gè)食物樣本作微生物檢測(cè)，約3500個(gè)樣本進(jìn)行化學(xué)檢測(cè)，余下5500個(gè)樣本（包括從日本進(jìn)口食品中抽取的約5100個(gè)樣本）作輻射水平檢測(cè)。微生物檢測(cè)包括致病原及衛(wèi)生情況指標(biāo)，化學(xué)檢測(cè)則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料及獸藥殘余等。

 

　　檢測(cè)樣本包括約3000個(gè)蔬菜、水果及其制品樣本；約700個(gè)肉類、家禽及其制品樣本；約1600個(gè)水產(chǎn)及其制品樣本；約800個(gè)奶類、奶類制品及冰凍甜點(diǎn)樣本；約700個(gè)谷類及谷類制品樣本；及約3700個(gè)其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。

 

　　香港食物安全中心較早前公布的8個(gè)不合格樣本，分別為兩個(gè)除害劑殘余超標(biāo)的蔬菜樣本，兩個(gè)含李斯特菌的凍食肉類樣本，一個(gè)含二氧化硫的新鮮豬肉樣本，一個(gè)含甲醛的白飯魚樣本，一個(gè)大腸菌群含量超出法例上限的軟雪糕樣本及一個(gè)含未有標(biāo)示準(zhǔn)用甜味劑的瓶裝蕃茄汁樣本。

 

　　香港食物安全中心表示，已跟進(jìn)不合格樣本，包括通知涉事商戶有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果、指令有關(guān)商戶停售問題食品和追查問題食物來源。（完）