新華網(wǎng)北京5月27日電（記者婁奕娟）崗巴羊、亞東木耳、帕里牦牛、艾瑪土豆、謝雄藏雞……這些來自高原雪域的農(nóng)牧產(chǎn)品，因其所處的地理環(huán)境具有天然有機的優(yōu)勢，但長期沒有發(fā)掘出潛在價值。如今，這些“沉睡的財富”正在地理標(biāo)志、有機認證的護航下煥發(fā)新生，成為西藏的特色“招牌”，走上了海內(nèi)外的“餐桌”。
在西藏77種有機認證產(chǎn)品中，國家有機產(chǎn)品認證示范創(chuàng)建區(qū)日喀則市就占到其中43種。5月中旬，記者走訪日喀則市轄下的亞東、崗巴、南木林等縣，親身體會“生態(tài)就是財富”這一發(fā)展理念給“世界第三極”帶來的巨大變化。
打出生態(tài)牌 身價翻番
在海拔4700多米的崗巴羊良種繁育基地內(nèi)，腿短肚大的崗巴羊曬的是高原日光浴，采食的是雪山融化澆灌的天然牧草，加餐吃的是“特供”的有機燕麥草。形容崗巴羊的生活環(huán)境，當(dāng)?shù)赜幸豁樋诹铮?ldquo;崗巴羊吃的是冬蟲夏草，喝的是西藏神水，拉的是六味地黃丸，撒的是太太口服液”。
獨特的自然環(huán)境，使崗巴羊具有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、無膻味三大特點，曾是歷代班禪堪布廳的指定貢品，在西藏享有很高知名度。然而，與其他品種的綿羊相比，“天生麗質(zhì)”的崗巴羊此前并不具備價格優(yōu)勢，2013年每只羊售價僅為700元左右。
2013年下半年，黑龍江第五批援藏工作隊到位后，在走訪調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，以崗巴羊為代表的日喀則出產(chǎn)的農(nóng)牧產(chǎn)品具有純天然有機的優(yōu)勢，但因商品化率低、市場觀念淡導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)的農(nóng)牧產(chǎn)品沒有為農(nóng)牧民帶來相應(yīng)的財富。
援藏工作隊領(lǐng)隊、日喀則市委副書記張琢原為黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長，意識到了質(zhì)檢職能服務(wù)地方經(jīng)濟的巨大空間。張琢表示：“服務(wù)不創(chuàng)造價值，但是可以激活附加值，高原農(nóng)牧產(chǎn)品可以借助地理標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)化、認證認可這三大助力，提升附加值。”
為發(fā)掘這些“沉睡的財富”，援藏工作隊開始著力培育和發(fā)展有機農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，大力開發(fā)高原特色的有機食品，把獨特的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。首先投入資金申請的項目就是崗巴羊的有機認證。經(jīng)過嚴(yán)格的認定程序，2014年8月，崗巴羊獲得有機認證證書。
2015年，日喀則市抓住農(nóng)牧產(chǎn)品的稀缺性和唯一性，堅持錯位競爭、差異發(fā)展，以地理標(biāo)志、有機認證為抓手，實施了質(zhì)量體系認證等標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，激活了農(nóng)畜產(chǎn)品沉睡的附加值。
為了扶持有機農(nóng)牧產(chǎn)品的養(yǎng)殖，促使其走向?qū)I(yè)化、規(guī)?；紫刃枰?biāo)準(zhǔn)化體系。以崗巴羊的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范為例，為保證“崗巴羊”品質(zhì)純正，品種繁育所需的種羊嚴(yán)格禁止從外地引進種羊進行雜交；采用半舍飼半放牧飼養(yǎng)方式，養(yǎng)羊戶白天放牧，食天然牧草，舍飼應(yīng)為優(yōu)質(zhì)燕麥草；在配種旺季，每天每只羊喂青干草1-2千克外，要增加補喂1千克左右的青稞。
張琢回憶說，在推進崗巴羊養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化時，曾有一句口號叫“先辦學(xué)校傳記憶，后辦銀行發(fā)福利”，前一句指的是先對牧民進行培訓(xùn)，開展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)；后一句指的是進行送羊到戶，鼓勵牧民按標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，并擴大再生產(chǎn)。通過這兩年建設(shè)，越來越多的農(nóng)牧民看到有機產(chǎn)品帶來的經(jīng)濟效益，培訓(xùn)班名額越來越搶手。
2015年底，日喀則市18個縣區(qū)一次性通過“國家級有機認證示范創(chuàng)建區(qū)”申報，這在全國尚屬首例。截至目前，日喀則市各相關(guān)企業(yè)已成功申領(lǐng)有機轉(zhuǎn)換認證書、有機產(chǎn)品認證書共計43張，崗巴羊、艾瑪土豆、白朗康桑糌粑、酷龍達菜籽油、謝雄藏雞、亞東木耳、拉孜藜米等日喀則土特產(chǎn)貼上了“有機認證”標(biāo)志，南木林馬鈴薯、崗巴羊、亞東木耳、亞東鮭魚、帕里牦牛等成為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，走上了更大的舞臺。
短短的兩年間，一只崗巴羊的身價從700元漲到了1500元，冰鮮羊肉經(jīng)空運銷往成都、廣州等地。同樣獲得有機產(chǎn)品認證的“雅江源”馬鈴薯產(chǎn)品已走出國門，銷往尼泊爾、印度市場。
發(fā)展特色產(chǎn)業(yè) 精準(zhǔn)扶貧
有機農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，有力地推動了日喀則市農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，促進了現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的快速發(fā)展，也拉動了農(nóng)牧民收入快速增長。
“日喀則市是西藏農(nóng)牧業(yè)大市，亦是貧困人口較多的地區(qū)。符合日喀則地理資源實際，有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對落實國家提出的精準(zhǔn)扶貧開發(fā)要求具有十分重要的意義。”張琢如是表示。
目前，國際市場上有機產(chǎn)品價格通常比常規(guī)產(chǎn)品高20%-50%，國內(nèi)市場銷售的有機農(nóng)產(chǎn)品價格，一般是常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品價格的2-3倍，實現(xiàn)了較高的經(jīng)濟效益。
從國外經(jīng)驗和國內(nèi)情況看，有機產(chǎn)業(yè)具有這樣幾個特點并對脫貧產(chǎn)生相應(yīng)的影響：首先，有機產(chǎn)品因市場價格高和減少了化肥與農(nóng)藥等成本投入，農(nóng)民會因此增加收入；其次，有機農(nóng)業(yè)是勞動密集型生產(chǎn)活動，相應(yīng)會增加農(nóng)民就業(yè)機會，尤其為無法外出打工的婦女勞動力提供了就業(yè)機會，有機農(nóng)業(yè)最大限度利用農(nóng)業(yè)物質(zhì)內(nèi)部循環(huán)，兼顧農(nóng)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護，有利于實現(xiàn)貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
因營養(yǎng)豐富、產(chǎn)量低而聞名的亞東木耳就增加當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)崗位的代表之一。位于喜馬拉雅山脈南麓的西南邊陲亞東縣，因亞熱帶半濕潤季風(fēng)型氣候，空氣濕潤，氧氣充足，素有“后藏小江南”之稱。前幾年，野生亞東黑木耳每公斤售價超過5000元，因此也被成為“天價木耳”。
