眾所周知，奶源的質(zhì)量安全是乳制品生產(chǎn)的關(guān)鍵。而目前，我國(guó)居民的乳品消費(fèi)處在由偶發(fā)性向習(xí)慣性轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)我國(guó)奶業(yè)、重塑全社會(huì)乳品消費(fèi)信心，成為國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。如今，作為擁有優(yōu)質(zhì)奶源的光明乳業(yè)來說，大力發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，在乳品行業(yè)占有舉足輕重的地位。
光明乳業(yè)簽署新標(biāo)準(zhǔn)“頒發(fā)令”
光明莫斯利安2果3蔬
近年來，農(nóng)業(yè)部大力整頓和振興奶業(yè)，奶業(yè)的整體素質(zhì)和奶源質(zhì)量有了明顯提高。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、生產(chǎn)性能測(cè)定等一系列扶持政策，加快奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展。
近日，在中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席聯(lián)席會(huì)暨農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展峰會(huì)上，審議通過了《中國(guó)農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，光明乳業(yè)與聯(lián)盟其他成員單位主要負(fù)責(zé)人共同簽署了“頒發(fā)令”。據(jù)了解，這項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)多項(xiàng)指標(biāo)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)接軌，堪稱我國(guó)史上最高生鮮乳企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)把菌落總數(shù)從每毫升200萬以下調(diào)整為每毫升10萬以下，并首次納入體細(xì)胞數(shù)，定為每毫升40萬個(gè)以下，蛋白率則由2.8%提高到3.0%。
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據(jù)介紹，農(nóng)墾聯(lián)盟推出的新標(biāo)準(zhǔn)將作為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，率先在農(nóng)墾系統(tǒng)包括光明乳業(yè)在內(nèi)的16家乳品企業(yè)中執(zhí)行。業(yè)內(nèi)人士分析指出：“新標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)農(nóng)墾體系內(nèi)企業(yè)的一種統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，它是建立在農(nóng)墾優(yōu)質(zhì)奶源技術(shù)之上的，未來，農(nóng)墾產(chǎn)品也會(huì)打這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。”也就是說，作為乳品行業(yè)領(lǐng)先品牌的光明乳業(yè)，以此作為標(biāo)準(zhǔn)，為中國(guó)乳品行業(yè)貢獻(xiàn)力量。
“農(nóng)墾標(biāo)識(shí)”可提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
業(yè)內(nèi)人士分析，新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，對(duì)中國(guó)乳品行業(yè)和乳品企業(yè)來說，具有非凡意義。這標(biāo)志著中國(guó)乳業(yè)對(duì)于奶源的監(jiān)管體系創(chuàng)下了新的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。而對(duì)于乳品生產(chǎn)企業(yè)來說，乳品質(zhì)量，決定生產(chǎn)質(zhì)量。此次農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展峰會(huì)推出“中國(guó)農(nóng)墾生鮮乳”品牌標(biāo)示，將為達(dá)標(biāo)企業(yè)進(jìn)行公信力背書，從而增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)產(chǎn)品乳業(yè)的信心。而對(duì)于光明乳業(yè)來說，擁有帶“農(nóng)墾”標(biāo)識(shí)的奶源，也會(huì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中打出一張“王牌”。
光明牛奶植物活力輕盈
光明乳業(yè)長(zhǎng)期以來，一直都重視奶源建設(shè)，把原奶的質(zhì)量作為生產(chǎn)過程的重中之重，并且注重全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制。在國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)奶源建設(shè)大戰(zhàn)之中，光明乳業(yè)項(xiàng)目連番落地，體現(xiàn)了光明對(duì)于奶源自有化的極度重視。
以行動(dòng)增強(qiáng)消費(fèi)者信心
光明牛奶暢優(yōu)
去年，光明乳業(yè)率先在行業(yè)內(nèi)發(fā)布《食品安全白皮書》，更是增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)的信心。光明對(duì)食品安全的把控，首先在于“選好牛”，光明乳業(yè)自2008年起關(guān)閉了小、散奶源，投資新建規(guī)?；笮湍翀?chǎng)，目前奶源100%來自“規(guī)?；⒘挤N化、健康化”的牧場(chǎng)。除此之外，光明深知：對(duì)奶牛的科學(xué)管理能夠促使奶源更加新鮮。通過“基因級(jí)”手段管控奶牛，采用國(guó)際“基因組檢測(cè)”手段，光明工廠對(duì)產(chǎn)奶牛實(shí)施選種選配，據(jù)悉，其下屬公牛站已引進(jìn)了生產(chǎn)與質(zhì)量水平全球排名前100的優(yōu)秀公牛遺傳基因。
科技研發(fā)保證品質(zhì)優(yōu)先
除了奶源源頭的控制外，光明乳業(yè)通過先進(jìn)的科研技術(shù)保障產(chǎn)品品質(zhì)。目前，光明乳業(yè)已建成“乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“國(guó)家乳品加工技術(shù)研發(fā)分中心”、“國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”和“上海乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心”、“國(guó)家級(jí)工程實(shí)踐教育中心”、“博士后科研工作站”、“院士專家工作站”和“高校聯(lián)合碩士研究生基地”等八大科研平臺(tái)，公司累計(jì)申請(qǐng)發(fā)明專利數(shù)量在國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)中排名領(lǐng)先。而在未來，推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；图s化，依靠科技進(jìn)步提高企業(yè)生產(chǎn)效益，將是中國(guó)乳業(yè)的必然選擇。
經(jīng)過多年乳品市場(chǎng)的磨煉，光明乳業(yè)全國(guó)化布局銷售網(wǎng)點(diǎn)，自行銷售終端也遍布全國(guó)，為全國(guó)消費(fèi)者提供高品質(zhì)的乳制品。光明乳業(yè)從奶源開始嚴(yán)格把關(guān)，從牧場(chǎng)到終端，確保高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)始終如一。
