據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道，昨天，瑞金醫(yī)院急診透露，近日接收到三名食用“野蘑菇”中毒的患者。經(jīng)過(guò)全力搶救，昨天兩名患者脫離生命危險(xiǎn)，另一名患者因食用較多毒蕈中毒嚴(yán)重，不治身亡。醫(yī)生特別提醒，野外郊游切勿憑借所謂的經(jīng)驗(yàn)采摘野蘑菇食用，誤食毒蕈后果嚴(yán)重。

 

 

　　6月18日上午，身處浙江義烏的小張帶著岳父岳母到郊外游玩，岳父、岳母見(jiàn)樹(shù)下蘑菇生長(zhǎng)茂盛，而且當(dāng)時(shí)有其他人在采蘑菇，便想采摘一些作為午餐食材。他們特意避開(kāi)了顏色鮮艷的蘑菇，采摘了一些與平時(shí)菜場(chǎng)所見(jiàn)的食用菇非常相似的品種，并請(qǐng)當(dāng)?shù)厝?ldquo;確認(rèn)”為無(wú)毒品種。中午他們就做了一盤生菜炒蘑菇。果然，新鮮的蘑菇口感鮮嫩，岳父岳母都食用許多，小張由于不喜食蘑菇，因此只吃了些許生菜，他懷孕的妻子由于早孕反應(yīng)嚴(yán)重，沒(méi)有食用而躲過(guò)了一劫。

 

　　晚上11點(diǎn)，小張的岳父、岳母相繼出現(xiàn)了嘔吐和腹瀉、腹痛的癥狀，赴當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診，以急性胃腸炎處理后癥狀持續(xù)加重，二老的轉(zhuǎn)氨酶相繼升高。當(dāng)?shù)蒯t(yī)生根據(jù)主訴，高度懷疑其為“毒蕈中毒”，隨即患者被迅速送往瑞金醫(yī)院。

 

　　在瑞金醫(yī)院急診治療期間，二老的轉(zhuǎn)氨酶進(jìn)行性升高，其中食用蘑菇最多的岳母甚至出現(xiàn)了凝血功能障礙和肝性腦病，一直在照顧二老的小張雖然沒(méi)有明顯臨床癥狀，但檢查后發(fā)現(xiàn)肝功能也異于正常。鑒于病人病情危重，急診科將三人同時(shí)收治急診ICU。造成這一切的罪魁禍?zhǔn)?，正是有?ldquo;樸實(shí)外表”的劇毒蘑菇kk白毒傘。

 

　　民間鑒別方法不靠譜

 

　　民間有許多鑒別毒蘑菇的“方法”，比如色澤艷麗、與大蒜同煮后可使大蒜變黑或切開(kāi)能流出汁液才是毒蘑菇等說(shuō)法，這些雖然有一定依據(jù)，但都是一些經(jīng)驗(yàn)之談，并不完全靠譜，若非專業(yè)蘑菇養(yǎng)殖和鑒定的專家是很難分辨其毒性的。造成小張一家三口中毒的罪魁禍?zhǔn)祝怯兄?ldquo;樸實(shí)外表”的劇毒蘑菇kk白毒傘。

 

　　白毒傘，又名致命鵝膏菌，色白呈傘狀。劇毒，毒素的主要成分為毒傘肽，可對(duì)人體的肝、腎、血管內(nèi)皮細(xì)胞及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成極為嚴(yán)重的損害，已知的中毒死亡率高達(dá)95%。

 

　　食用“毒蘑菇”可致命

 

　　毒蕈中毒通?？煞譃楦螕p害型、胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血型、呼吸衰竭型及光過(guò)敏型六大類，癥狀可局限于某一型或同時(shí)幾種型別的癥狀同時(shí)出現(xiàn)，輕癥患者可僅僅表現(xiàn)為皮疹，而重癥患者可表現(xiàn)為多臟器功能衰竭，中毒潛伏期一般為6-24小時(shí)，中毒的嚴(yán)重程度常常和攝入毒蕈的量相關(guān)。

 

　　在三人中，小張的岳母食用最多，因此癥狀最重，在經(jīng)過(guò)緊急血液灌流后無(wú)明顯好轉(zhuǎn)，并出現(xiàn)肝臟、腎臟、中樞神經(jīng)、胃腸道、凝血等多臟器功能衰竭。雖積極治療，但仍然無(wú)法挽回生命。小張和他的岳父經(jīng)過(guò)血液灌流后病情趨于穩(wěn)定，目前小張已出院，其岳父仍然留院觀察接受治療。

 

　　瑞金醫(yī)院專家表示，市民若沒(méi)有掌握確切可靠的鑒別知識(shí)，應(yīng)避免采摘并食用野生蘑菇，如不小心攝入，應(yīng)盡量在6小時(shí)內(nèi)就醫(yī)，及時(shí)洗胃清除胃內(nèi)殘留，并配合血液灌流、血液濾過(guò)等血液凈化技術(shù)，清除血液中殘留的未被吸收的毒素。目前，對(duì)于大多數(shù)毒蕈中毒的病人仍然缺乏特效的解毒劑，所有的治療都是針對(duì)清除殘留毒素，對(duì)于已經(jīng)造成的機(jī)體損害則只能采取對(duì)癥支持治療。某些劇毒的蘑菇品種，具有極高的死亡率，應(yīng)該引起足夠的重視。