網(wǎng)傳嬰幼兒奶粉中添加香蘭素？記者調(diào)查：多個品牌奶粉均“添香”
專家釋疑：0至6個月嬰幼兒食品中禁止添加
近日，微信朋友圈瘋傳的“嬰幼兒配方奶粉含香精”、“寶寶吃了添‘香’奶粉會上癮”的話題引起了不少寶爸寶媽的擔(dān)憂。嬰幼兒奶粉中究竟加了什么“香”？寶寶食用有沒有危害呢？本報(bào)記者進(jìn)行了市場調(diào)查。
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微信瘋傳
喝了添“香”奶粉會上癮
從挑選奶粉到科學(xué)哺育，面對寶寶喂養(yǎng)這場“戰(zhàn)役”，大多數(shù)寶媽都是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，小心翼翼，然而，最近微信朋友圈中瘋傳的一則消息讓寶媽們瞬間不“淡定”了：該微信稱奶粉喂養(yǎng)中總有一些難題會讓媽媽“百思不得其解”，比如——明明被上火折磨得哭鬧不止，寶寶卻遲遲不肯接受轉(zhuǎn)奶；足歲后，寶寶仍然只對奶粉“情有獨(dú)鐘”，卻對各類輔食百般“挑剔”……寶媽們有沒有想過可能是奶粉出了問題？
該微信表示，寶寶轉(zhuǎn)奶困難，出現(xiàn)挑食偏食等種種現(xiàn)象，與奶粉“添香”有著千絲萬縷的聯(lián)系！許多奶粉的配料成分中都赫然寫有“香蘭素”！簡單來說，香蘭素是一種合成香精，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，常被運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，比如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果等等。
該微信還稱，奶粉本身是味道非常清淡的，為了增加其風(fēng)味，提升嬰兒的食用興趣，部分廠商就會在奶粉中加入香蘭素，目的是令奶香濃郁、寶寶愛吃。還有一種情況就是，奶粉存在因長期運(yùn)輸或倉儲產(chǎn)生的異味，這時候香蘭素就被派來救急，承擔(dān)起掩蓋異味、調(diào)節(jié)奶粉口感和風(fēng)味的任務(wù)。
這一說法迅速在網(wǎng)上“炸開了鍋”，不少寶媽紛紛回家翻看自己家孩子喝的奶粉罐上的配料表，“真的有香蘭素，我們家寶寶都喝了半年多了，不知道有沒有危害？”一位年輕的媽媽擔(dān)憂地表示。
“怪不得我們寶寶現(xiàn)在十四個多月了，每天睡覺前不喝奶粉就不睡覺，原來是廠家在奶粉里動了手腳，讓我們家孩子喝上癮了，必須立刻轉(zhuǎn)奶！”另一位寶媽表示。
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記者探訪
多個品牌含有“香蘭素”
那么，微信上說的是真的嗎？嬰幼兒奶粉中真的含有香蘭素嗎？本報(bào)記者走訪了市區(qū)多家母嬰店和超市，發(fā)現(xiàn)雅培、惠氏、合生元等多個知名品牌的奶粉在配料表上都含有香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏等多種添加劑。
其中，1段（0至6個月）奶粉的配料中普遍不含香蘭素，而2段（6至12個月）、3段（1至3歲）、4段（3歲以上）奶粉的添“香”現(xiàn)象就比較普遍了。如，惠氏S—26金裝系列3段配方奶粉含乙基香蘭素，合生元各個系列的3段奶粉均含有香蘭素，而雅培小安素含有的添加劑種類最多，在配料表中，香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏都在列，但在雅培的超高端奶粉菁智當(dāng)中就不含香蘭素。
不過，記者發(fā)現(xiàn)，關(guān)于香蘭素的劑量，各品牌奶粉的配料表中并未顯示。對于嬰幼兒配方奶粉添加香蘭素，不少銷售人員表示，不大清楚，“既然添加在嬰幼兒奶粉中了，對孩子肯定沒有害處。”
少數(shù)導(dǎo)購員則表示，奶粉里有少量的添加劑，可以讓奶粉的口感更好，使得寶寶更加愛吃。
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專家解讀
香蘭素是安全的食品添加劑
香蘭素等添香劑到底能不能用在嬰幼兒喝的奶粉中？使用劑量是否有相關(guān)規(guī)定？對此，記者咨詢了邗江區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科科長胡欣華。
“香蘭素是一種廣泛使用的香精，我們生活中很多食物里面都含有它。”胡欣華表示，像牛奶、酸奶等乳制品，以及冰淇淋、巧克力、蛋糕等食物里面，很多都含有香蘭素。“尤其是酸奶中的風(fēng)味酸奶，一般都會添加香蘭素等香精提味，讓酸奶口味更好。”
“目前，關(guān)于香蘭素這種香精的添加都是合法的。”胡欣華解釋，根據(jù)現(xiàn)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760，香蘭素、乙基香蘭素及類似香料香莢蘭豆浸膏都被列入“允許使用的食品用合成香料名單”。
不過，盡管香蘭素是國家允許添加的食品添加劑，但在0至6個月的嬰幼兒食品中，香蘭素是被禁止添加的。因?yàn)閲鴺?biāo)GB2760中標(biāo)注，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食品用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏（提取物），但要遵循此標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的最大使用量。
也就是說，1段嬰幼兒奶粉中確實(shí)不該含有香蘭素或其他任何食品用香料，而其他奶粉則可適量添加。那么，大一點(diǎn)的寶寶吃含有香蘭素的奶粉或其他輔食，會不會對健康有影響？“只要在限量范圍內(nèi)使用，都是安全的。而且，這種香精也不是越多越好，加太多會影響口味，反而讓人不喜歡，商家也不會這么做。”胡欣華解釋。
雖然安全性不用擔(dān)心，不過胡欣華也提醒，如果家長擔(dān)心給孩子食用含有香蘭素等香精的奶粉或輔食后，孩子口味受影響甚至產(chǎn)生明顯的偏好，也可以避免選購含香精的食品。
記者 陳高君 趙穎
