“2016第七屆上海餐飲連鎖加盟展連鎖與中小型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目展覽會(huì)”將于8月25-27日在上海新國(guó)際博覽中心，據(jù)該展會(huì)組委會(huì)主任、上海新跡展覽有限公司負(fù)責(zé)人齊飛介紹，本屆展會(huì)延續(xù)了今年8月份餐飲連鎖展的火爆氣氛，不僅展位提前預(yù)訂一空，免費(fèi)門票預(yù)約也很搶手，有的外地觀眾甚至專程過來填表取票。
2015年，餐飲100強(qiáng)企業(yè)加盟店?duì)I業(yè)額和門店總數(shù)同比增幅分別為14%和11%。餐飲加盟仍然是投資人最感興趣的創(chuàng)業(yè)模式，也是餐飲品牌快速發(fā)展的不二之選。
連鎖加盟為什么能風(fēng)景獨(dú)好呢？中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮認(rèn)為，可能有以下幾個(gè)原因：首先，餐飲加盟屬于內(nèi)向發(fā)展的實(shí)業(yè)型投資項(xiàng)目，與經(jīng)濟(jì)危機(jī)高風(fēng)險(xiǎn)性行業(yè)的關(guān)聯(lián)性較小，容易快速?gòu)?fù)蘇；其次，經(jīng)濟(jì)危機(jī)造成的大批量失業(yè)待業(yè)人員投資創(chuàng)業(yè)的需求迫切；再次，經(jīng)濟(jì)危機(jī)產(chǎn)生的恐慌心里，使部分在職人員尋求投資創(chuàng)業(yè)作為今后的保障；第四，股市和樓市的撲朔迷離，使得部分投資人將投資方向轉(zhuǎn)向?qū)崢I(yè)。他認(rèn)為，這些項(xiàng)目的投資雖然不像股市、樓市紅火時(shí)那樣一時(shí)風(fēng)光，但多數(shù)都是長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的項(xiàng)目，在現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)背景下，各種虛妄的泡沫都一個(gè)個(gè)破滅，“去偽存真”恐怕是這幾年的主旋律。“穩(wěn)定”成為創(chuàng)業(yè)和投資者的首要選擇。因此，因?yàn)槟荛L(zhǎng)期獲得相對(duì)穩(wěn)定的收益，而讓餐飲連鎖加盟成為創(chuàng)業(yè)人群的優(yōu)先選擇之一。
市場(chǎng)也印證了專家的論斷。了解到，將于8月25-27日在上海新國(guó)際博覽中心開幕的“2016第七屆上海餐飲加盟連鎖加盟展與中小型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目展覽會(huì)”，3萬張免費(fèi)門票也已被一搶而空。據(jù)展會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人齊飛介紹，餐飲連鎖展一年一屆，但仔細(xì)分析，也在情理之中：在目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，中小投資人投資時(shí)追逐更安全的產(chǎn)品，所以愿意加盟連鎖；另一方面，較為成熟的連鎖品牌紛紛布局二三線市場(chǎng)，而一些新概念品牌也忙著亮相。因此，才推熱了整個(gè)行業(yè)。
連鎖加盟為什么能風(fēng)景獨(dú)好呢？中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮認(rèn)為，可能有以下幾個(gè)原因：首先，餐飲加盟屬于內(nèi)向發(fā)展的實(shí)業(yè)型投資項(xiàng)目，與經(jīng)濟(jì)危機(jī)高風(fēng)險(xiǎn)性行業(yè)的關(guān)聯(lián)性較小，容易快速?gòu)?fù)蘇；其次，經(jīng)濟(jì)危機(jī)造成的大批量失業(yè)待業(yè)人員投資創(chuàng)業(yè)的需求迫切；再次，經(jīng)濟(jì)危機(jī)產(chǎn)生的恐慌心里，使部分在職人員尋求投資創(chuàng)業(yè)作為今后的保障；第四，股市和樓市的撲朔迷離，使得部分投資人將投資方向轉(zhuǎn)向?qū)崢I(yè)。他認(rèn)為，這些項(xiàng)目的投資雖然不像股市、樓市紅火時(shí)那樣一時(shí)風(fēng)光，但多數(shù)都是長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的項(xiàng)目，在現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)背景下，各種虛妄的泡沫都一個(gè)個(gè)破滅，“去偽存真”恐怕是這幾年的主旋律。“穩(wěn)定”成為創(chuàng)業(yè)和投資者的首要選擇。因此，因?yàn)槟荛L(zhǎng)期獲得相對(duì)穩(wěn)定的收益，而讓餐飲連鎖加盟成為創(chuàng)業(yè)人群的優(yōu)先選擇之一。
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