進(jìn)入2016年，廣州餐道的腳步又大大地向前邁進(jìn)了一步，北上廣多家中高端連鎖餐飲企業(yè)陸續(xù)入駐，用戶量、客戶量爆發(fā)式增長，由廣州餐道團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的餐飲外賣管理系統(tǒng) (FOO)已在業(yè)界獨(dú)占鰲頭，企業(yè)價(jià)值、影響力強(qiáng)勢(shì)提升。自第二季度伊始，以倡導(dǎo)“健康冰激凌”概念的意式冰激凌品牌愛茜茜里，便與餐道一拍即合，正式啟航外賣O2O的廣闊領(lǐng)域。
不執(zhí)迷燒錢，外賣O2O的勝負(fù)取決于服務(wù)型平臺(tái)
這兩年，外賣仍持續(xù)著高速不減的勢(shì)頭，伴隨著同時(shí)部分餐飲企業(yè)在燒錢的路上亦越走越遠(yuǎn)，“燒錢殺不出一條血路，現(xiàn)在很多同行對(duì)外賣O2O的期待逐漸從交易型平臺(tái)深入到產(chǎn)業(yè)服務(wù)型平臺(tái)。我們的目標(biāo)是把外賣O2O的服務(wù)型平臺(tái)做到最極致!“愛茜茜里負(fù)責(zé)人對(duì)此胸有成竹。據(jù)了解，雖然與廣州餐道的合作是第一次，但愛茜茜里卻選擇將第三方外賣平臺(tái)完全托管給對(duì)方，可見廣州餐道的“功力”非同一般。
外賣垂直領(lǐng)域的一體化平臺(tái)服務(wù)體系，尚屬廣州餐道一枝獨(dú)秀
據(jù)一些主流的外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人透露，現(xiàn)在幾乎所有的平臺(tái)都開放了它們的接口，這意味著任何一家技術(shù)型公司都能幫助客戶對(duì)接平臺(tái)，“第三方平臺(tái)托管，并不是簡簡單單的對(duì)接平臺(tái)” 廣州餐道總經(jīng)理李振宏向我們介紹，當(dāng)一家餐飲企業(yè)將所有的平臺(tái)對(duì)接進(jìn)來后，它們需要面臨更大地挑戰(zhàn)：不同渠道涌至而來的訂單如何保持接單順暢?訂單引流的大數(shù)據(jù)資源如何利用?訂單配送、騎手調(diào)配如何保證高效管理?用戶體驗(yàn)如何更好地提升等等，都需要背后專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來打理，以保證外賣業(yè)務(wù)的運(yùn)營通暢。
廣州餐道在餐飲服務(wù)外包的管理領(lǐng)域已擁有一支十年以上的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，并且為每個(gè)項(xiàng)目配足一支專項(xiàng)小組，24小時(shí)針對(duì)性處理、監(jiān)管訂單。不僅如此，餐道系統(tǒng)的強(qiáng)大功能可滿足不同客戶地個(gè)性化需求，例如，原來門店為提高訂單量，會(huì)同時(shí)使用各平臺(tái)APP接單，當(dāng)遇到餐峰期又往往無法及時(shí)處理訂單，導(dǎo)致漏單、錯(cuò)單百出，在使用餐道接單系統(tǒng)后不但可以統(tǒng)一、自動(dòng)接收訂單，并且由專業(yè)客服在后臺(tái)監(jiān)控門店訂單處理情況，當(dāng)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、電腦設(shè)備出現(xiàn)異常時(shí)，客服即時(shí)可協(xié)助門店處理這些訂單，將訂單成功率由原來的70%提升至95%以上。
目前，餐道系統(tǒng)已對(duì)接多個(gè)騎手公司，以保證門店在出現(xiàn)運(yùn)力不足時(shí)可以自動(dòng)轉(zhuǎn)派騎手，規(guī)避了餐峰期、旺季因騎手資源緊張而產(chǎn)生的各種突發(fā)狀況, 由此可迅速將外賣銷售業(yè)績提升近20%;從各方平臺(tái)引流而來的精準(zhǔn)用戶數(shù)據(jù)能幫助企業(yè)更好地利用、挖掘潛在資源;此外，在外賣運(yùn)營過程中，企業(yè)保有的傳統(tǒng)方式是由門店自行接聽用戶催單、投訴等來電，然而餐峰期接聽此類電話常常令門店陷入窘境，既無法有效、快速的解決問題，同時(shí)也會(huì)耽誤了堂食的服務(wù)，而現(xiàn)在企業(yè)可選擇由餐道的專業(yè)客服團(tuán)隊(duì)接聽訂餐用戶來電、處理用戶的消費(fèi)體驗(yàn)等問題，大大優(yōu)化了用戶的訂餐體驗(yàn)，無形中增強(qiáng)了用戶粘度，同時(shí)也給門店工作人員有效減負(fù)……
牽手廣州餐道，邁步外賣O2O領(lǐng)域很輕松
據(jù)悉，在餐道系統(tǒng)的助力下，短短一個(gè)月內(nèi)，愛茜茜里已完成了餓了么平臺(tái)上的所有對(duì)接工作，確保了全國156家門店同步上線，預(yù)計(jì)半個(gè)月內(nèi)，將完成其它平臺(tái)的門店對(duì)接。“我們的訴求很明確，簡化舊式的服務(wù)流程，同時(shí)降低運(yùn)營成本。餐道有最牛的系統(tǒng)、最有經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)、最穩(wěn)定的第三方平臺(tái)資源，我們有什么理由不選擇他們?” 愛茜茜里負(fù)責(zé)人如釋說。如今在線外賣是一個(gè)重要的市場，餐道在提供一體化的平臺(tái)資源整合方面已有出色的表現(xiàn)，類似愛茜茜里將第三方平臺(tái)托管給餐道的企業(yè)不在少數(shù)，包括“甜心搖滾沙拉”、“李先生”、“仔皇煲“、”披薩到“等均來自于今年第一季度的合作企業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，餐道每日可為這些企業(yè)處理逾50000張的外賣訂單。小小的外賣行業(yè)，可謂蘊(yùn)含著巨大的市場潛力。小小的外賣行業(yè)，可謂蘊(yùn)含著巨大的市場潛力。
據(jù)業(yè)界預(yù)測(cè)，未來餐飲外賣市場將是萬億級(jí)別的大市場，由此將引發(fā)各互聯(lián)網(wǎng)巨頭涌入互聯(lián)網(wǎng)外賣市場，面對(duì)日益激烈地行業(yè)競爭，廣州餐道總經(jīng)理李振宏顯得尤為輕松：“現(xiàn)在業(yè)界都在尋找未來外賣O2O行業(yè)的出口，而我們只是提供了一種選擇，這就是我們的致勝法寶。“
關(guān)于餐道：餐道信息科技有限公司正式成立于2014年4月18日，前身為第一線集團(tuán)公司下其中一事業(yè)單位，管理層擁有十年以上的餐飲服務(wù)外包管理經(jīng)驗(yàn)。從2008年開始為多間大型連鎖餐飲企業(yè)用提供外賣訂餐管理服務(wù)。目前，餐道在北京、上海、廣州、青島等一線城市設(shè)有呼叫中心運(yùn)營場地，逾3,000名呼叫中心客服人員。
部分合作品牌：麥當(dāng)勞、吉野家、哈根達(dá)斯、愛茜茜里、棒約翰、賽百味、面包新語、黃太吉、天使簡約、大西豪、85度C、DQ冰淇淋、正一味、諾心蛋糕、鴻福堂、摩提工房、家有好面、靚湯工房、望湘園……
