水面筋、油面筋是大家生活中常吃的食品，但是你知道嗎？這些看似最普通不過(guò)的菜品，或許還存在一定的安全隱患。近日，蘇州的觀眾向荔枝新聞舉報(bào)，蘇州市相城區(qū)有的面筋生產(chǎn)企業(yè)并不規(guī)范，甚至存在有毒有害的可能。為此，荔枝新聞?dòng)浾吡⒓催M(jìn)行了調(diào)查。
被舉報(bào)的面筋加工企業(yè)位于蘇州市相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)，知情人告訴記者，這些企業(yè)為了逃避執(zhí)法部門的打擊，都是選在執(zhí)法部門下班的時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)，7月7日早晨6點(diǎn)鐘，記者來(lái)到了相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)一家淀粉加工企業(yè)里，在該企業(yè)的一個(gè)偏僻的房間里，記者找到了水面筋的加工點(diǎn)。從生產(chǎn)環(huán)境來(lái)看，這家水面筋加工點(diǎn)并非真正的食品加工企業(yè)，只是隱藏在一個(gè)食品企業(yè)里非法的小作坊而已。進(jìn)入該小作坊，臭味撲面而來(lái)，生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪。不過(guò)，面對(duì)記者的調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)加工的工人卻表示，他們是持有生產(chǎn)許可證的，否則是不敢生產(chǎn)和銷售的。
這里的工人表示，他們都是打工的，幕后的老板另有他人?，F(xiàn)場(chǎng)可以看到，該小作坊環(huán)境非常惡劣，成品水面筋邊上的池子里就堆放著大量的垃圾。面對(duì)詢問(wèn)，工人竟然這樣表示：“哪里臟了，記者：這個(gè)里面還不臟?。窟@個(gè)臟啊，差不多了”。
記者在現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)，工人給水面筋里加入了大量的沒(méi)有包裝的粗鹽，這些鹽究竟是什么鹽呢？工人表示，這些鹽都是食用鹽，但是，記者在現(xiàn)場(chǎng)并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食用的粗鹽，而是在附近的一個(gè)房間里發(fā)現(xiàn)了大量的工業(yè)鹽，不過(guò)，工人以及院內(nèi)淀粉企業(yè)的負(fù)責(zé)人卻表示，這些工業(yè)鹽并不是加到面筋里的。果然如此嗎？記者發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)大鍋里，撒入不久的粗鹽還沒(méi)有完全融化，而這些鹽正是工業(yè)鹽，證據(jù)確鑿，工人終于承認(rèn)，他們就是在水面筋里加入了這種工業(yè)鹽，使用這種鹽，不僅是為了節(jié)約成本，也為了水面筋的賣相更好看，口感更好。
記者立即向蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行了舉報(bào)，執(zhí)法人員立即來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查。但是，面對(duì)執(zhí)法人員的檢查，原本自稱是工人的男子現(xiàn)在卻說(shuō)自己是老板，這個(gè)水面筋加工點(diǎn)與院內(nèi)的淀粉廠并沒(méi)有關(guān)系。執(zhí)法人員立即責(zé)令該小作坊停產(chǎn)，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，而剩余的產(chǎn)品全部銷毀。執(zhí)法人員表示，究竟誰(shuí)是水面筋加工小作坊的負(fù)責(zé)人，他們還要做進(jìn)一步調(diào)查。那么，這些問(wèn)題水面筋究竟被賣到了哪里呢？工人交代，這些水面筋都銷售了相城區(qū)生態(tài)園農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。
隨后，執(zhí)法人員責(zé)令相城區(qū)生態(tài)園農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)所有攤位禁止銷售該小作坊的產(chǎn)品。知情人告訴記者，當(dāng)?shù)夭粌H有水面筋存在問(wèn)題，就是油面筋也存在問(wèn)題，接下來(lái)，記者又來(lái)到了相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)東橋開發(fā)區(qū)，這里總共有兩家企業(yè)在生產(chǎn)油面筋，蘇州市相城區(qū)君和淀粉有限公司和蘇州市相城區(qū)和明淀粉廠，從生產(chǎn)過(guò)程來(lái)看，雖然這兩家企業(yè)都是持有生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)，但是，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)并不完全規(guī)范。在兩家企業(yè)里，記者發(fā)現(xiàn)了共同的問(wèn)題，就是兩家企業(yè)的成品都沒(méi)有生產(chǎn)日期，對(duì)此，企業(yè)的負(fù)責(zé)人解釋，在出廠是他們會(huì)標(biāo)注上產(chǎn)品生產(chǎn)日期的。
記者在油面筋的外包裝上發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品夏季的保質(zhì)期為30天。因此，如果該產(chǎn)品上沒(méi)有生產(chǎn)日期，消費(fèi)者極易買到過(guò)期的食品。但是，面對(duì)記者的咨詢，兩家企業(yè)的負(fù)責(zé)人均表示，出廠時(shí)他們都會(huì)標(biāo)注上生產(chǎn)日期。來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的執(zhí)法人員則表示，對(duì)于這樣的情況，他們只能責(zé)令改正，并不能進(jìn)行處罰。難道這兩家的產(chǎn)品真的如負(fù)責(zé)人所講，出廠時(shí)會(huì)標(biāo)注上生產(chǎn)日期嗎？離開現(xiàn)場(chǎng)后，記者又來(lái)到了相城區(qū)生態(tài)園農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，看看這里是否有兩家企業(yè)的產(chǎn)品，又是否標(biāo)注上了生產(chǎn)日期。轉(zhuǎn)了一圈后記者發(fā)現(xiàn)，這個(gè)市場(chǎng)里只有相城區(qū)和明淀粉廠的油面筋在銷售，沒(méi)有找到另一家的產(chǎn)品，但是這些產(chǎn)品也沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)日期。
這里的攤主表示，他們?cè)谶M(jìn)貨時(shí)，廠家并沒(méi)有貼上產(chǎn)品的合格證，因此也就沒(méi)有生產(chǎn)日期，而是隨貨配來(lái)合格證，供有需要的客戶自己來(lái)貼，并且由客戶自己來(lái)填寫生產(chǎn)日期。隨后，記者再次請(qǐng)來(lái)了執(zhí)法人員，執(zhí)法人員立即查扣了所有未標(biāo)注生產(chǎn)日期的油面筋，執(zhí)法人員表示，這下他們不僅可以對(duì)攤主進(jìn)行處罰，也可以對(duì)生產(chǎn)廠家進(jìn)行處罰了。目前，執(zhí)法人員對(duì)兩家企業(yè)的油面筋進(jìn)行了抽檢。檢測(cè)結(jié)果，我們也將保持進(jìn)一步關(guān)注。
