據(jù)查明，2014年-2015年，張小利低價(jià)從臧某等人處收購(gòu)病死豬。后雇傭他人將其收購(gòu)的病死豬予以屠宰，加工成豬肉、豬頭等產(chǎn)品，并出售給吳某等人。其間，肉販攤主均知曉其產(chǎn)品系來(lái)源病死豬，但仍購(gòu)買并予以出售。2015年11月，張小利等人被抓獲，警方當(dāng)場(chǎng)查獲豬肉、豬皮、豬內(nèi)臟等產(chǎn)品。

 

　　公訴人認(rèn)為，張小利等15人生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，已觸犯《中華人民共和國(guó)刑法》相關(guān)規(guī)定，犯罪事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)充分，應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪分別追究刑事責(zé)任。

 

　　據(jù)了解，病死豬身上潛伏多種病原微生物，對(duì)人體生命健康是相當(dāng)大的一種威脅。即使居民將豬肉已經(jīng)進(jìn)行了高溫蒸煮，還是難以將許多病菌殺死，從而導(dǎo)致人體患病。病死豬如不及時(shí)處理，會(huì)成為傳染源，不僅會(huì)造成畜禽疫病傳播，且會(huì)波及人類，甚至引發(fā)更為嚴(yán)重的公共安全事件。根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，任何一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)病死或者死因不明的生豬，都應(yīng)在動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下做無(wú)害化處理，無(wú)法做無(wú)害化處理的要一律銷毀，嚴(yán)格禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死豬肉，嚴(yán)格禁止流入食用環(huán)節(jié)。

 

　　對(duì)于指控，張小利等15人均表示認(rèn)罪。張小利稱，病死豬都是從養(yǎng)豬場(chǎng)拉回來(lái)的，這些豬有病死的、熱死的，“具體得什么病，我也不清楚，也不會(huì)問(wèn)養(yǎng)豬老板病死豬的情況。”每頭病死豬的進(jìn)價(jià)在20元至200元不等，屠宰后以市場(chǎng)價(jià)的一半賣給市集上的肉販。截至被查獲時(shí)，已生產(chǎn)、銷售了數(shù)十頭病死豬。

 

　　此外，記者了解到，在審查階段，偵查人員曾問(wèn)15人是否吃這些肉，他們均表示“不吃任何豬肉以及豬肉制品的食物”。該案未當(dāng)庭宣判。