7月25日，記者從肇慶市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作，降低肇慶全市發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險，我市制定《肇慶市食品生產(chǎn)小作坊禁止生產(chǎn)加工目錄》（以下簡稱《禁止目錄》），將24類食品列入其中。凡生產(chǎn)被列入該目錄的食品的生產(chǎn)加工企業(yè)必須向有關(guān)部門申請并取得食品生產(chǎn)許可證，方可生產(chǎn)。
據(jù)了解，《禁止目錄》試行2年，該目錄不僅將《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》第十四條中已明確禁止生產(chǎn)的乳制品、罐頭制品等食品列入其中，還將食品安全風(fēng)險較高，非傳統(tǒng)、具有肇慶本土地方特色，且對生產(chǎn)場所要求較高的調(diào)味品、飲料等24類食品列入當(dāng)中。凡生產(chǎn)被列入《禁止目錄》食品的生產(chǎn)加工企業(yè)必須向肇慶市食品藥品監(jiān)管部門申請食品生產(chǎn)許可證，依法取得相關(guān)的食品生產(chǎn)許可證后，方可生產(chǎn)。
不過，考慮到肇慶市民的消費習(xí)慣等因素，將其中食品安全風(fēng)險相對較低、在該市有較大數(shù)量、具有傳統(tǒng)特色的20種產(chǎn)品，如豆腐、腐竹、糧食釀造的白酒、裹蒸粽等不列入禁止范圍。生產(chǎn)不在禁止范圍的20種產(chǎn)品的生產(chǎn)加工者，須向縣級食品藥品監(jiān)督管理部門申請，依法取得廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證后，方可生產(chǎn)。
接下來，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)將按照《禁止目錄》的范圍對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)小作坊開展登記工作，各地小作坊生產(chǎn)者可向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門提出申請。按照相關(guān)要求，對申請登記的小作坊，受理部門將在20個工作日內(nèi)辦結(jié)。
目前，肇慶市共有食品生產(chǎn)小作坊1082家，主要分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村地區(qū)，多以家庭作坊、傳統(tǒng)制作工藝等方式為主，生產(chǎn)條件較為簡陋，其主要產(chǎn)品為花生油、燒臘、腐竹、白酒等。
