夏至，吉林省白山市進(jìn)入一年中最炎熱的季節(jié)。在江源區(qū)城墻街道新華村五社江源環(huán)城公路旁的宏晟食品公司車間里，機器隆隆作響，室內(nèi)涼風(fēng)陣陣。

 

    流水線上的工人工裝整潔，摘菜、清洗、裝袋、打包，各道工序有條不紊地展開。一箱箱品質(zhì)優(yōu)良、包裝精美的山野菜有的被叉車集中運到貯藏冷庫里；有的則被裝進(jìn)集裝箱，銷往全國四面八方……

 

    “九山半水半分田”地貌特征，使得江源區(qū)有滿山遍野數(shù)量龐大的“山珍”。以前，由于沒有大型專業(yè)的加工企業(yè)，山野菜、堅果類、漿果類產(chǎn)品量大分散，沒有形成規(guī)模倉儲，無法吸引外地客商到江源采購。一部分被省內(nèi)其他企業(yè)收儲，一部分就地消化，“山珍”的高附加值沒有被開發(fā)出來，只能應(yīng)季售出。作為江源人的高金海是看在眼里，急在心上。

 

    從事冷飲食品多年，高金海看到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)對東北綠色山野菜的旺盛需求，而江源地處長白山腹地，“山珍”應(yīng)該開發(fā)成為綠色無污染的上等商品。因山野菜的上市時間短、儲藏難成為“山珍”發(fā)展的瓶頸，“低溫倉儲、錯峰銷售才是提高山野菜商品價值的關(guān)鍵。”因此，高金海的低溫倉儲想法由此誕生。

 

    說干就干，高金海在新華村五社的外環(huán)路邊建成一座萬噸級冷庫。他的宏晟公司冷藏速凍項目落成，被人們寄予了帶動江源區(qū)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展的厚望。

 

    冷庫解決了山野菜儲藏的難題，但銷售運輸難的問題又?jǐn)[在高金海面前。以前，江源山珍特產(chǎn)依靠山貨莊店鋪銷售，基本是干貨，沒有鮮貨。隨著人們生活水平的提高，市場健康食品理念的發(fā)展，新鮮速凍山野菜商品越來越受到追捧。保鮮山野菜需要全程冷鏈的運送，這成為山野菜輸出難的關(guān)鍵所在。

 

    辦法總比困難多。高金海一方面發(fā)揮自己冷庫儲藏、冷藏車運送的優(yōu)勢，另一方面在全國范圍內(nèi)尋找冷飲速凍物流行業(yè)的合作單位。就這樣，宏晟公司依靠大型冷藏、全程冷鏈運輸、冷鏈物流行業(yè)銷售，逐步將江源速凍保鮮山珍源源不斷地推向全國市場。

 

    目前，宏晟食品正積極與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)專家合作，研發(fā)長白山特色山野菜、漿果類、堅果類新產(chǎn)品，深入挖掘江源山珍經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)價值，重點突出長白山森林食品特色，逐步打造江源山珍食品的物流中心區(qū)。宏晟食品公司這個大型山珍冷藏銷售企業(yè)的出現(xiàn)，對江源區(qū)周邊農(nóng)民是一個重大利好，它拉動了山珍采摘、加工、人工種植等行業(yè)。并通過“互聯(lián)網(wǎng)+”和江源農(nóng)村電商平臺，把山里的寶貝開發(fā)出來，銷售出去。袁程李廣友摘自《吉林日報》