大眾網(wǎng)濟南7月28日訊 12家農(nóng)產(chǎn)品市場中僅2家檢出不合格產(chǎn)品，其他市場近兩年來均無不合格產(chǎn)品檢出記錄……百姓餐桌上的食品真的如此“安全”？7月28日，濟南市食藥監(jiān)局發(fā)布食用農(nóng)產(chǎn)品市場2016年第一次公開評價結(jié)果，雖然12家市場均“成績”及格，但仍存在食品安全溯源難等問題，半數(shù)市場低于80分。
部分食品無“證”經(jīng)營難溯源
據(jù)了解，此次公開評價的12個食用農(nóng)產(chǎn)品市場既包括濟南大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，也包括農(nóng)貿(mào)市場。通報顯示，12家市場中，部分銷售憑證要素不全，沒有載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等項目，難以實現(xiàn)有效追溯。
而近一半的市場出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明不齊全的情況。其中，章丘市刁鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場，部分食用農(nóng)產(chǎn)品無產(chǎn)地證明、合格證明；銷售者檔案內(nèi)容缺項，未填寫產(chǎn)地、進貨渠道、品種等內(nèi)容?；笔a區(qū)匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場，產(chǎn)地證明、合格證明文件缺項，不符合要求。天橋區(qū)堤口果品批發(fā)市場，未公示食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者等信息；未按規(guī)定留存產(chǎn)地證明或購銷憑證、合格證明文件。
值得關(guān)注的是，部分市場從不查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件；有的對自產(chǎn)自銷食用農(nóng)產(chǎn)品，不審查、不登記、不檢測，準入管理不嚴格。
農(nóng)殘快檢不到位 有記錄卻無檢測痕跡
通報顯示，部分食用農(nóng)產(chǎn)品市場快檢室作用發(fā)揮不明顯，12家市場中僅2家檢出不合格產(chǎn)品，其他市場近兩年來均沒有不合格產(chǎn)品檢出記錄；有的雖然每日都有快檢記錄和公示，但現(xiàn)場檢查時未見檢測痕跡；有的只能進行農(nóng)殘快檢，無法進行獸殘、有害物質(zhì)檢測，檢測能力無法滿足需要。
其中，4個市場的農(nóng)殘檢測不到位。濟陽縣曲堤蔬菜批發(fā)市場檢測員無資質(zhì)證書，無檢測痕跡。商河縣富東農(nóng)貿(mào)市場，農(nóng)殘檢測記錄不全，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理不符合要求。市中區(qū)海鮮大市場，快檢不合格食品處理不規(guī)范。高新區(qū)賢文社區(qū)綜合市場，未及時公示不合格信息，無向食品藥品監(jiān)管部門報告的痕跡記錄。
市場購進肉類及其制品食品安全隱患不少
濟南市食藥監(jiān)局還披露，此次檢查發(fā)現(xiàn)，有的肉類銷售者在購進肉類及其制品時，沒有批批索取《動物檢疫合格證明》或產(chǎn)品檢驗合格報告、生產(chǎn)經(jīng)營許可證明等相關(guān)證明文件，并在經(jīng)營場所公示。
有的市場環(huán)境衛(wèi)生比較差，活禽宰殺、水產(chǎn)品售賣區(qū)域污水遍地、蒼蠅亂飛。濟陽縣曲堤蔬菜批發(fā)市場、平陰縣黃河市場、商河縣富東農(nóng)貿(mào)市場因環(huán)境因素被扣分。
據(jù)了解，此次食用農(nóng)產(chǎn)品市場公開評價，由濟南市食藥監(jiān)局從全市抽調(diào)12名省級食品安全檢查員，按照異地互查、現(xiàn)場打分、痕跡印證的方法實施現(xiàn)場突擊檢查，是加強食品安全日常監(jiān)管工作的一次創(chuàng)新。
“對此次公開評價指出的問題，各縣（市）區(qū)要采取倒排工期、掛賬銷號的辦法，跟蹤督導(dǎo)市場開辦方加強整改。”濟南市食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人表示，下一步將完善評價考核辦法，采取批發(fā)市場必查、農(nóng)貿(mào)市場抽查的辦法，在10-11月份組織開展第二次公開評價。
濟南市食用農(nóng)產(chǎn)品市場公開評價綜合情況表
