為進(jìn)一步加強(qiáng)豆芽經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，根據(jù)《山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展豆芽經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查的緊急通知》要求，5月16日-5月20日，在全市范圍內(nèi)開展了豆芽經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
抽檢主要針對(duì)經(jīng)營(yíng)豆芽的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市；使用豆芽的餐飲服務(wù)單位，特別是學(xué)校食堂。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括豆芽中的二氧化硫、6-芐基腺嘌呤、赤霉素。本次共抽檢106批次，2批次不合格，抽檢合格率為98.1%。不合格項(xiàng)目是6-芐基腺嘌呤。6-芐基腺嘌呤是一種人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，它主要用于促進(jìn)細(xì)胞分裂、促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)、促進(jìn)細(xì)胞增大、促進(jìn)種子發(fā)芽等，是常說的“無根豆芽素”的最主要成分，在國(guó)際上被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)園藝，包括葡萄、蘋果、水稻、西瓜等作物都廣泛應(yīng)用到。但在我國(guó)，6-芐基腺嘌呤在豆芽生產(chǎn)上的應(yīng)用，卻經(jīng)歷了從“允許”到“禁止”的轉(zhuǎn)變過程。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，被抽樣單位所在地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，已依法開展核查處置，并責(zé)令有關(guān)企業(yè)及時(shí)采取下架、封存、召回等整改措施。
特此通告。
聊城市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年7月29日