據(jù)臺灣“中央社”消息，臺灣嘉義縣衛(wèi)生局對夏天不需要加熱的即食熟食食品進(jìn)行抽驗(yàn)，共計(jì)有55件，其中萊爾富超商“原味麻醬涼面”大腸桿菌群超標(biāo)，已移交臺中市衛(wèi)生局查辦，也請店家下架不合格產(chǎn)品。
臺嘉義縣衛(wèi)生局表示，外出就餐人口不斷提升，快速便利的即時熟食成為民眾用餐選擇之一，因此，日前對涼面、三明治、飯團(tuán)壽司、面包等不需要加熱的食品抽驗(yàn)，計(jì)抽檢55件，發(fā)現(xiàn)萊爾富超商“原味麻醬涼面”大腸桿菌群超標(biāo)。
臺衛(wèi)生局指出，這次依衛(wèi)生福利部公告檢驗(yàn)方式檢驗(yàn)，項(xiàng)目包含大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑、甜味劑等，如檢驗(yàn)超標(biāo)，將依法要求業(yè)者限期內(nèi)復(fù)檢，未通過復(fù)檢，將處罰款。
臺衛(wèi)生局稱，在高溫潮濕環(huán)境中，食品易腐敗，稍有不慎就會發(fā)生食品中毒，提醒民眾選購有商譽(yù)的食品，注意產(chǎn)品包裝完整性、無破損及店家有無冰藏或冷凍儲存；購買后應(yīng)立即食用完畢或放入冰箱。
臺衛(wèi)生局要求業(yè)者遵守食品安全衛(wèi)生管理法相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)自主管理，如工作人員手部清潔、制程及操作衛(wèi)生、銷售場所環(huán)境、原物料源頭管控、容器清潔、溫度管控等，確保食品安全，讓消費(fèi)者安心食用。
