【發(fā)布文號】 2016年第9號
【發(fā)布日期】 2016-07-22
【生效日期】
【效 力】
【備 注】
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量/(g/kg) |
備注 |
02.0 |
脂肪,油和乳化脂肪制品 |
0.2 |
|
02.01 |
基本不含水的脂肪和油 |
C19H19N5O4
2.3結構式
2.4相對分子質量
354.42(按2007年國際相對原子質量)
3 技術要求
3.1感官要求:應符合表1的規(guī)定。
表1 感官要求
項 目 |
要 求 |
檢驗方法 |
色澤 |
白色 |
將試樣置于一潔凈白紙上,用目測法觀察 |
狀態(tài) |
粉末 |
|
香氣 |
溫和香氣 |
GB/T 14454.2 |
3.2 理化指標:應符合表2的規(guī)定。
表2 理化指標
項 目 |
指 標 |
檢驗方法 |
含量,w /% ≥ |
99.0 |
附錄A |
熔點/℃ |
145~150 |
GB/T 14457.3 |

時間(min) |
流動相A(%) |
流動相B(%) |
0 |
95 |
5 |
20 |
5 |
95 |
25 |
5 |
95 |
27 |
95 |
5 |
30 |
95 |
5 |
C19H28N3O7S0.5
2.3 結構式

項 目 |
要 求 |
檢驗方法 |
色澤 |
白色至淺黃色 |
將試樣置于一潔凈白紙上,用目測法觀察 |
狀態(tài) |
粉末 |
|
香氣 |
溫和香氣 |
GB/T 14454.2 |
3.2 理化指標:應符合表2的規(guī)定。
表2 理化指標
項 目 |
指 標 |
檢驗方法 |
含量,w/% ≥ |
98.0 |
附錄A |

時間(min) |
流動相A(%) |
流動相B(%) |
0 |
95 |
5 |
20 |
5 |
95 |
25 |
5 |
95 |
27 |
95 |
5 |
30 |
95 |
5 |
附件2
辣椒油樹脂等8種食品添加劑擴大使用范圍
序號 |
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量(g/kg) |
備注 |
1. |
辣椒油樹脂 |
增味劑、著色劑 |
04.04.01.02 |
豆干類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
- |
09.04.02 |
經(jīng)烹調或油炸的水產(chǎn)品 |
|||||
2. |
辣椒紅 |
著色劑 |
04.04.01.02 |
豆干類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
- |
09.04.02 |
經(jīng)烹調或油炸的水產(chǎn)品 |
|||||
3. |
異麥芽酮糖 |
甜味劑 |
05.01.02 |
巧克力與巧克力制品,除05.01.01以外的可可制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
- |
05.01.03 |
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 |
|||||
05.03 |
糖果和巧克力制品包衣 |
|||||
06.10 |
糧食制品餡料 |
|||||
07.04 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿 |
|||||
4. |
山梨酸鉀 |
防腐劑 |
09.03.02 |
腌制水產(chǎn)品(僅限即食海蜇) |
1.0 |
以山梨酸計 |
5. |
焦亞硫酸鈉 |
防腐劑、抗氧化劑 |
09.01 |
鮮水產(chǎn)(僅限于海水蝦蟹類及其制品) |
0.1 |
最大使用量以二氧化硫殘留量計 |
09.02 |
冷凍水產(chǎn)品及其制品(僅限于海水蝦蟹類及其制品) |
|||||
6. |
紫膠(又名蟲膠) |
著色劑 |
16.03 |
膠原蛋白腸衣 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
- |
7. |
聚二甲基硅氧烷及其乳液 |
食品工業(yè)用加工助劑(消泡劑) |
- |
薯類加工工藝 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
- |
8. |
辛,癸酸甘油酯 |
食品工業(yè)用加工助劑(防黏劑) |
- |
巧克力和巧克力制品加工工藝 |
0.08 |
- |
附件3
富硒酵母食品營養(yǎng)強化劑擴大使用范圍
序號 |
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
使用量 |
備注 |
1. |
富硒酵母 |
食品營養(yǎng)強化劑 |
01.03.02 |
調制乳粉(兒童用乳粉除外) |
140μg/kg ~ 280μg/kg |
以硒計 |
調制乳粉(僅限兒童用乳粉) |
60μg/kg ~ 130μg/kg |
|||||
06.02 |
大米及其制品 |
140μg/kg ~ 280μg/kg |
||||
06.03 |
小麥粉及其制品 |
140μg/kg ~ 280μg/kg |
||||
06.04 |
雜糧粉及其制品 |
140μg/kg~ 280μg/kg |
||||
07.01 |
面包 |
140μg/kg ~ 280μg/kg |
||||
07.03 |
餅干 |
30μg/kg ~ 110μg/kg |
- 《湖北省小餐飲許可管理辦法》解讀
- 中華人民共和國食品安全法(主席令第二十一號)【2015-10-01實施】
- 全國人民代表大會常務委員會關于修改《中華人民共和國行政訴訟法》的決定(主席令第十五號)
- 關于食品安全企業(yè)標準有關問題的說明
- 廣東省活禽經(jīng)營管理辦法(截止到2014年10月17日)
- 江蘇省食品及食品相關產(chǎn)品委托加工備案管理規(guī)定(試行)
- 關于加強中小學校、幼兒園食品安全監(jiān)管的通知
- 中華人民共和國商標法實施條例(國務院令第651號)【2014年修訂】
- 關于批準塔格糖等6種新食品原料的公告(2014年第10號)
- 關于印發(fā)《2014年食品安全工作要點》的通知