8月4日，筆者在河南省濟源市濟水大鯢養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地看到，技術(shù)人員正在給即將銷往北京的幾條娃娃魚佩戴標識牌。
這是一種植入了智能芯片的身份標識牌，因其正好套在娃娃魚的脖子上，合作社負責人韓東形象地稱之為“金項圈”。“有了它，人工養(yǎng)殖的娃娃魚進入市場就暢通無阻啦，我們也可以放心養(yǎng)、放心賣了！”韓東高興地說。
筆者拿出手機，打開“掃一掃”功能，對著這個圓形標識牌上的二維碼一掃，這條大鯢的體重、產(chǎn)地、標識時間、標識單位等信息就一目了然。
陪同采訪的漁政技術(shù)人員告訴筆者，為避免標識牌被重復利用，以便出現(xiàn)問題時進行追溯，所有標識牌一旦戴上就不能取下。每一條即將出售的娃娃魚，脖子上都要佩戴這樣的標識牌，它就是每條娃娃魚獨有的“身份證”。
2009年，在漁政部門的引導下，濟源市首家娃娃魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社——濟水大鯢養(yǎng)殖專業(yè)合作社掛牌成立。合作社負責人韓太國等人一方面赴陜西漢中等地引進娃娃魚幼苗，另一方面高薪聘請技術(shù)人員，利用王屋山區(qū)海拔高、溫差大的特點，模仿娃娃魚生活環(huán)境，積極探索娃娃魚仿生態(tài)繁殖技術(shù)。
2013年，該合作社娃娃魚仿生態(tài)繁殖成功，實現(xiàn)了河南省娃娃魚仿生態(tài)繁殖零的突破。3年來，娃娃魚幼苗成活率已由最初的不足50%提高到95%。到目前為止，濟源市已有娃娃魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社5家，入社農(nóng)戶150余戶，人工養(yǎng)殖娃娃魚18萬尾左右。
隨著子二代、子三代的大量繁殖，食用娃娃魚逐漸走入尋常百姓家，一些養(yǎng)殖戶也因此有了可觀的收入。
“幾年前說起吃娃娃魚，多數(shù)人會覺得不可思議?，F(xiàn)在，我的飯店每年能‘吃掉’上千尾娃娃魚。”在濟源市范莊村經(jīng)營特色飯店的賈建平說。賈建平還是濟源市鱘鯢繁養(yǎng)合作社的負責人。2011年合作社成立以來，養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴大，目前養(yǎng)殖娃娃魚6萬尾、鱘魚5萬尾，未來兩年內(nèi)娃娃魚、鱘魚將分別達到10萬尾。
隨著養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，娃娃魚市場已從前幾年的以販賣種苗為主發(fā)展到以食用商品娃娃魚為主。去年以來，賈建平一方面繼續(xù)到廣州、北京等地聯(lián)系銷售商品娃娃魚，另一方面自辦飯店，經(jīng)營娃娃魚特色餐飲。鄭州、洛陽、焦作不少人慕名前來品嘗。到現(xiàn)在為止，已開辦洛陽新安、龍門兩家加盟店，鞏義一家飯店也派人前來學廚。“下一步，我們還要開發(fā)‘大鯢煲’等娃娃魚特色產(chǎn)品。”賈建平信心滿滿地說。
人工繁養(yǎng)的成功反過來又促進了野生娃娃魚資源保護。濟源市王屋鎮(zhèn)林山村的王強、王東強兄弟倆告訴筆者，這兩年，他們每天晚上都能聽到野生娃娃魚的叫聲。“仿佛自家的孩子走失多年，現(xiàn)在又回來了。”42歲的王強說，這讓他感覺仿佛回到了童年。 馮淑娟
