為什么有人連皮吃某種水果能治好病?為什么有些人吃荔枝比你多1倍，他自我感覺良好，你卻上火?其實，吃水果也是很有講究的，若懂了吃水果的學(xué)問，不僅能使你吃得更有滋味，還能治病。
 

    荔枝的吃法  把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還能解因多食荔枝而產(chǎn)生的腹瀉。   
 

    甘蔗的吃法  吃甘蔗從頂端吃起，這樣才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若從根部吃起則會越吃越淡。剩余的1/3就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好將其切成20—30厘米段，放入鍋里煮1分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣比生吃更甜。   
 

    西瓜的吃法  薄皮、無核、起“沙”的西瓜自然是最理想的。如果是0．5公斤1個的小西瓜，可冰凍后挖個小孔，用小號湯匙伸進瓜里挖肉吃。如果買了不紅的淡味西瓜，大可把它當成冬瓜看待，切塊連皮一起堡鴨湯(加腐竹、薏米等輔料)，可消暑、降壓、開胃、消渴。
 

    榴蓮的吃法  榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不重，初學(xué)吃者較易接受；若吃過量，會發(fā)熱導(dǎo)致流鼻血，最好將其殼煎后與淡鹽水一起服用，可降火解滯。吃榴蓮皮也解滯，用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作女王女滋補湯，能去胃寒。
 

    菠蘿的吃法  先削皮去“釘”，再切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會更香甜好吃。泡鹽是為去掉菠蘿醇，以減少甚至除掉過敏原，這樣就不會發(fā)生過敏和消化不良。若泡鹽后再切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕里，冰凍后吃會更可口。
 

    香蕉的吃法  香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以“麻點”“梅花蕉”為最好，沾淡鹽水冰凍吃，口感更好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴上其他水果同吃，口感特好。香蕉也可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的香蕉皮和蕉肉脆香可口。蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰涼后吃，或加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕；也可用米粉包成湯圓煮吃。
 

    雪梨的吃法  除洗凈連皮鮮吃外，可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，能清熱、治風(fēng)熱咳嗽；也可連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有消暑、清肺熱、開胃的作用。  （徐美云）