2016年7月《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》刊文指出，中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)(家庭年收入在7.66萬(wàn)-28.6萬(wàn)人民幣之間)人數(shù)從1990年代的幾乎為零，增長(zhǎng)到今日的2.25億。眼下，隨著中產(chǎn)階級(jí)的崛起和不斷壯大，一個(gè)典型的發(fā)展趨勢(shì)是，這一群體正在驅(qū)動(dòng)核心城市由物質(zhì)型消費(fèi)向服務(wù)型消費(fèi)轉(zhuǎn)變。

外賣(mài)市場(chǎng)同樣也面臨用戶消費(fèi)升級(jí)這一發(fā)展趨勢(shì)，中產(chǎn)階級(jí)主要為白領(lǐng)人群，其消費(fèi)理念代表外賣(mài)行業(yè)的未來(lái)。對(duì)于白領(lǐng)用戶來(lái)說(shuō)，他們更加重視服務(wù)品質(zhì)，而非價(jià)格因素。而百度外賣(mài)一直堅(jiān)持“品質(zhì)生活 安全送達(dá)”的品牌理念，在白領(lǐng)群體中建立情感的信賴基礎(chǔ)，走出與其他外賣(mài)平臺(tái)截然不同的發(fā)展路線。

品質(zhì)外賣(mài)：做白領(lǐng)市場(chǎng)最大入口

經(jīng)歷行業(yè)輪番洗牌，一度專注于燒錢(qián)的外賣(mài)平臺(tái)陷入“有規(guī)模無(wú)經(jīng)濟(jì)”的窘境，才意識(shí)到市場(chǎng)定位的重要性，即白領(lǐng)用戶才是外賣(mài)平臺(tái)能否盈利的關(guān)鍵。歷經(jīng)兩年多深耕細(xì)作，百度外賣(mài)抓住了外賣(mài)核心消費(fèi)市場(chǎng)，用自己堅(jiān)實(shí)的腳步走出與行業(yè)大部分平臺(tái)不同的商業(yè)模式和服務(wù)模式。

目前，部分外賣(mài)平臺(tái)仍在“一廂情愿”地為低端消費(fèi)市場(chǎng)補(bǔ)貼以刺激消費(fèi)需求。而百度外賣(mài)則用品質(zhì)贏得了白領(lǐng)用戶信賴，在商戶選擇上，百度外賣(mài)選擇與白領(lǐng)用戶需求匹配的品牌餐廳，對(duì)于餐廳品牌知名度、菜品的品質(zhì)、外賣(mài)包裝質(zhì)量等方面尤為重視。迄今，百度外賣(mài)已積累了全國(guó)150多個(gè)大中城市數(shù)十萬(wàn)優(yōu)質(zhì)商家，成為白領(lǐng)最主流的外賣(mài)平臺(tái)。

百度外賣(mài)一直用自建物流模式保證準(zhǔn)時(shí)送餐體驗(yàn)，讓白領(lǐng)用戶在就餐的時(shí)間恰好收到外賣(mài)。同時(shí)，百度外賣(mài)正在利用人工智能和大數(shù)據(jù)優(yōu)化物流服務(wù)，創(chuàng)新“調(diào)度系統(tǒng)4.0”智能物流調(diào)度系統(tǒng)，通過(guò)大數(shù)據(jù)挖掘還可進(jìn)行用戶分級(jí)和商戶分級(jí)，形成了單點(diǎn)對(duì)多點(diǎn)、多點(diǎn)對(duì)多點(diǎn)的差異化配送能力，同時(shí)借助百度地圖LBS定位技術(shù)，實(shí)現(xiàn)多品類(lèi)、多工具、多模式的智能化派單模式。

百度外賣(mài)在市場(chǎng)定位、商戶入駐與物流等方面開(kāi)創(chuàng)了獨(dú)特的發(fā)展模式，打造白領(lǐng)外賣(mài)最為規(guī)范的服務(wù)模型。同時(shí)，百度外賣(mài)緊跟白領(lǐng)需求和消費(fèi)規(guī)律，聚焦品牌餐飲，打造“專職物流+智能派單”模式，走出了行業(yè)最健康的商業(yè)模式。

同城物流平臺(tái)：撬動(dòng)白領(lǐng)經(jīng)濟(jì)的商業(yè)模型

在形成白領(lǐng)外賣(mài)入口的同時(shí)，百度外賣(mài)還圍繞白領(lǐng)用戶消費(fèi)需求打造同城物流平臺(tái)，向全品類(lèi)同城配送發(fā)展，基于外賣(mài)經(jīng)濟(jì)延伸服務(wù)范圍，創(chuàng)新最理想化的商業(yè)模型，拓寬經(jīng)濟(jì)效益。

物流的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是規(guī)模和效率，而規(guī)模和效率這兩點(diǎn)正好是百度的優(yōu)勢(shì)。百度外賣(mài)借助人工智能、大數(shù)據(jù)及百度地圖LBS基礎(chǔ)數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，建立了完整的城市內(nèi)區(qū)域物流配送體系，同時(shí)也具備進(jìn)軍生鮮配送、商超百貨等同城物流領(lǐng)域的能力。目前百度外賣(mài)可為用戶提供從餐飲到商超、水果生鮮、下午茶等全品類(lèi)上門(mén)配送服務(wù)，近期更是上線了“隨意購(gòu)”業(yè)務(wù)，可以提供送文件、代掛號(hào)、代排隊(duì)等眾多服務(wù)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，掌握核心市場(chǎng)的同時(shí)，利用邊緣式創(chuàng)新主動(dòng)創(chuàng)造新型的消費(fèi)服務(wù)體系引領(lǐng)市場(chǎng)，才是消費(fèi)升級(jí)風(fēng)口下外賣(mài)行業(yè)的發(fā)力點(diǎn)和角逐點(diǎn)。通過(guò)挖掘白領(lǐng)消費(fèi)者生活服務(wù)等方面的物流需求，在服務(wù)上形成壁壘，打造高品質(zhì)、超預(yù)期的同城物流服務(wù)體驗(yàn)，最終致力于成為業(yè)內(nèi)最大的30分鐘內(nèi)、3公里生活圈的同城物流服務(wù)平臺(tái)。從統(tǒng)攝白領(lǐng)外賣(mài)核心入口到布局同城物流平臺(tái)，百度外賣(mài)既是順勢(shì)而為，更是搶先抓住行業(yè)下一幕發(fā)展機(jī)會(huì)，建立新的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。