關(guān)于餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證整合后調(diào)整食品經(jīng)營 許可條件有關(guān)事項的通知(蘇食藥監(jiān)食餐〔2016〕187號)

各市食品藥品監(jiān)管局，昆山、泰興、沭陽縣（市）市場監(jiān)管局（食品藥品監(jiān)管局）：

 

　　根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證整合后調(diào)整食品經(jīng)營許可條件有關(guān)事項的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2016〕109號）要求，為進一步做好食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）監(jiān)管工作，結(jié)合我省實際，針對食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）相關(guān)條件做出相應(yīng)調(diào)整，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

 

　　一、飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照國家總局《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》及省局《江蘇省食品經(jīng)營許可管理實施辦法（試行）》、《江蘇省食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）審查細則（試行）》等規(guī)定執(zhí)行。

 

　　二、在《江蘇省食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）審查細則（試行）》第九條“場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度”中增加餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施、定期清潔衛(wèi)生間的制度內(nèi)容。

 

　　三、將《江蘇省食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）審查細則（試行）》附件1的餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂許可現(xiàn)場核查表“場所設(shè)置、布局、分隔和面積”項目的第1小項中“經(jīng)營場所均設(shè)在室內(nèi)”，修改為“經(jīng)營場所均設(shè)在室內(nèi)，并保持就餐場所空氣流通”。

 

　　四、將《江蘇省食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）審查細則（試行）》附件1的餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體用餐配送單位、中央廚房、單位食堂許可現(xiàn)場核查表“廁所”項目的第2小項中“設(shè)有效排氣裝置”，修改為“設(shè)獨立的有效排氣裝置”。

 

　　各地在食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）相關(guān)條件調(diào)整過程中出現(xiàn)的問題，請及時報告省局。聯(lián)系人：許飛，聯(lián)系電話：025-83273747。

 

　

 

　　江蘇省食品藥品監(jiān)管局

 

　　2016年9月1日