節(jié)日還在促銷“買一送二”，節(jié)后就不見(jiàn)蹤影

中秋節(jié)后剩余月餅去了哪兒？

9月15日是中秋節(jié)，南京各大超市月餅柜臺(tái)上的月餅，當(dāng)天還在促銷“買一送一”、“買一送二”?？晒?jié)日一過(guò)，超市的月餅柜臺(tái)便迅速撤柜，月餅不見(jiàn)蹤影。那些沒(méi)銷售出去的“剩貨”去哪了，又會(huì)如何處理，會(huì)不會(huì)封存之后到明年再做二次銷售？這是不少市民所關(guān)心的問(wèn)題。對(duì)此，南京晨報(bào)記者進(jìn)行了調(diào)查。

調(diào)查：節(jié)后月餅不見(jiàn)蹤影

月餅“買一送一”、“買一送二”……中秋節(jié)上午，南京各大超市月餅柜臺(tái)上的月餅再現(xiàn)甩賣潮。在南京應(yīng)天大街一家大型超市二樓食品專區(qū)，一長(zhǎng)排月餅專柜前，不時(shí)有來(lái)購(gòu)月餅的顧客。“散裝的買一斤送兩斤，隨便搭配。”忙著給月餅稱重的銷售人員說(shuō)，相當(dāng)于三折的促銷從一開(kāi)門就開(kāi)始了，但生意還是不好做。而在禮盒專區(qū)里，原價(jià)118元/盒—348元/盒不等的月餅禮盒，也開(kāi)啟了“買一送一”或“買一送二”的活動(dòng)。

在南京集慶門大街附近一家大型超市月餅銷售區(qū)，盡管月餅促銷也打出了“買一送一”、“買一送二”的廣告，但買月餅的顧客也不是太多。一位大媽拿了兩盒月餅，“買一盒送一盒挺合適的，這月餅也未必是今天吃，平時(shí)當(dāng)點(diǎn)心吃也不錯(cuò)。”而一些散裝月餅也從5~6元錢一塊降到了2~4元一塊。

“原來(lái)都是買一送一，今年是買一送二，如果買得多，送得還會(huì)更多。”一位超市工作人員介紹說(shuō)，盡管月餅身價(jià)一降再降，但購(gòu)買的顧客不多。記者在附近的幾家超市、品牌蛋糕店月餅專區(qū)看到，盡管月餅的價(jià)格已經(jīng)降到了幾元錢一塊，但仍然難覓購(gòu)買者的身影。

在走訪中，記者留意到，這些在售的月餅生產(chǎn)日期多為今年7月中下旬或8月初，而包裝上的保質(zhì)期一般標(biāo)注的為45天或60天，按此推算，目前市面上的這些月餅大都接近保質(zhì)期。也有人士提醒，不少打折促銷的月餅臨近保質(zhì)期，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)需要注意。

中秋節(jié)，南京各大超市月餅柜臺(tái)上的月餅，原本為寵兒，而節(jié)日一過(guò)卻“風(fēng)光不再”，超市的月餅柜臺(tái)迅速撤柜，月餅已消失得無(wú)影無(wú)蹤。

在記者走訪的多家不同地段的大型超市中，對(duì)月餅去向營(yíng)業(yè)員表示全數(shù)退還給供應(yīng)商，因此沒(méi)有進(jìn)行打折處理。南京一家超市的工作人員告訴記者，之前在銷售這些月餅的時(shí)候，各大超市一般都沒(méi)有什么庫(kù)存，“不夠了，他們廠家再來(lái)補(bǔ)貨，所以最終也沒(méi)剩多少月餅。至于廠家如何處理這些剩余月餅，我們也不知道”。

追蹤：當(dāng)福利內(nèi)部消化或賣給飼料廠

市民周女士表示，節(jié)前鋪天蓋地的月餅禮盒，居然全部消失了，是不是都賣完了？沒(méi)有賣完的去了哪里？會(huì)不會(huì)存到冷庫(kù)里面，明年再拿出來(lái)賣？

對(duì)于這些月餅“剩貨”，經(jīng)銷商們的說(shuō)法都是返回廠家。那廠家又將如何處理呢？昨天下午，就此問(wèn)題，記者也聯(lián)系到了南京的多家月餅生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)此，這些企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人給出的答復(fù)是除部分作為員工福利進(jìn)行內(nèi)部消化外，余下的將按規(guī)定進(jìn)行銷毀，也有月餅生產(chǎn)企業(yè)表示，余下的月餅將全部賣給飼料廠。

據(jù)了解，隨著中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)有力扼制了公款消費(fèi)，不少月餅生產(chǎn)企業(yè)這幾年月餅生產(chǎn)量大降，各家生產(chǎn)廠商在節(jié)前基本控制住了月餅生產(chǎn)量，月餅剩余較少。而各家生產(chǎn)廠商處理賣不完的月餅方式大致相似，基本上是三大去向：一是保質(zhì)期內(nèi)的月餅，把禮盒裝拆掉，當(dāng)成散裝食品，在部分超市和糕點(diǎn)一起銷售；二是內(nèi)部處理給員工；三是賣給養(yǎng)豬場(chǎng)作飼料。而過(guò)了保質(zhì)期的月餅，則集中銷毀。

“這三四年我們?cè)谠嘛炆a(chǎn)的時(shí)候都采取的是‘以銷定產(chǎn)’的策略，因此剩余的月餅產(chǎn)品并不多。”南京某食品公司胡總經(jīng)理告訴記者，他們?cè)谥星锕?jié)到來(lái)前的3個(gè)月，就執(zhí)行了今年的生產(chǎn)計(jì)劃，與往年相比在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等上面都做了新的調(diào)整。“生產(chǎn)量減少了，并且中低檔月餅增多了，從目前市場(chǎng)反饋來(lái)看，效果還是不錯(cuò)的。”胡總經(jīng)理表示，這樣可有效地防止浪費(fèi)。

監(jiān)管：將全程督促企業(yè)銷毀返廠產(chǎn)品

對(duì)于企業(yè)會(huì)將返廠月餅進(jìn)行銷毀的說(shuō)法，其實(shí)一直以來(lái)不少市民都心存疑慮，是不是所有的廠家都會(huì)這樣做？由誰(shuí)來(lái)監(jiān)管？政府部門對(duì)此有沒(méi)有相關(guān)制度規(guī)范？還有市民建議，中秋節(jié)過(guò)后，能否對(duì)月餅廠家的過(guò)期月餅設(shè)立統(tǒng)一回收平臺(tái)，再進(jìn)行集中銷毀？這樣就可杜絕不良商家把過(guò)期月餅用作其他食品原材料。

針對(duì)市民關(guān)于節(jié)后月餅去哪了的擔(dān)心，記者分別咨詢了南京市工商和質(zhì)監(jiān)相關(guān)部門，以及一些區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督局。相關(guān)工作人員均表示，他們對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)、流通、退回后處理等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行全程監(jiān)管，那些沒(méi)銷售出去的月餅，都可以查到具體記錄。除了數(shù)量可查，生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于這些退回月餅具體是怎么處理的，不管銷毀還是低價(jià)賣，處理過(guò)程都會(huì)有記錄還會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，全程監(jiān)管。

“回收后的月餅無(wú)論是否還處于保質(zhì)期，均不能再進(jìn)入生產(chǎn)、銷售領(lǐng)域。而回收產(chǎn)品后的處理流程，廠家須做詳細(xì)記錄，包括回收原因、回收數(shù)量以及回收后的處理方式等。確實(shí)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了銷毀，還需登記見(jiàn)證人的姓名。”該工作人員告訴記者，從近幾年的情況看，無(wú)論是廠家還是超市在銷毀等處理食品的態(tài)度上都是非常堅(jiān)決的，因此市民不必?fù)?dān)心。如果市民對(duì)過(guò)期或下架食品去向有疑義，可反映到食品安全管理部門或消協(xié)部門。

記者 盧斌 攝影報(bào)道