記者昨日從省政府食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，即日起我省將開展為期3個(gè)月的餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)整治行動(dòng)。
9月9日，春城晚報(bào)《沒想到你是這樣的消毒餐具》引起社會(huì)廣泛關(guān)注，該新聞報(bào)道了昆明市城郊一些小洗碗廠工作環(huán)境臟亂差、洗碗車間臭氣熏天等情況后，省市領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門高度重視，昆明市迅速行動(dòng)，認(rèn)真組織核查處理，在昆明主城區(qū)開展拉網(wǎng)式執(zhí)法大檢查，其余9個(gè)縣（市）區(qū)執(zhí)法監(jiān)督部門同時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲具集中消毒服務(wù)單位開展專項(xiàng)整治工作，對(duì)存在環(huán)境臟亂差、違反生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)品質(zhì)量不合格等問題的16家企業(yè)，停業(yè)停產(chǎn)3家，責(zé)令改正13家，并對(duì)昆明市主城區(qū)餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)整治情況進(jìn)行了公示。對(duì)媒體曝光的高峰餐具消毒服務(wù)部、昆明康凈餐具消毒有限公司、呈貢龍街樂爾康餐具消毒配送中心3家企業(yè)，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，責(zé)令停業(yè)停產(chǎn)并處罰款。
為全面落實(shí)食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步加強(qiáng)我省餐飲具集中消毒服務(wù)單位監(jiān)督管理，規(guī)范餐飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，省政府食品安全辦及時(shí)印發(fā)關(guān)于《云南省餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，要求全省衛(wèi)生計(jì)生部門和食品藥品監(jiān)管部門，對(duì)餐飲具集中消毒服務(wù)單位和餐飲服務(wù)企業(yè)進(jìn)行為期3個(gè)月的專項(xiàng)整治，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，發(fā)現(xiàn)一家查處一家，確保不留死角，不漏一家，保證食品安全，履行社會(huì)責(zé)任。
據(jù)悉，專項(xiàng)整治中，省政府食品安全辦將聯(lián)合省政府新聞辦，組織省內(nèi)主流媒體對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行專題報(bào)道。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論導(dǎo)向作用，定期將專項(xiàng)整治成果和監(jiān)督檢查情況向社會(huì)公布，曝光典型違法案例，增強(qiáng)廣大市民選擇安全衛(wèi)生餐飲具的主動(dòng)意識(shí)和自我防范能力，倒逼餐飲具服務(wù)單位和餐飲服務(wù)單位依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和文明經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，建立衛(wèi)生計(jì)生部門與食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，將消毒餐飲具檢查納入日常監(jiān)管，運(yùn)用信息化在線監(jiān)測(cè)技術(shù)，對(duì)餐具消毒企業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)管，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。
