經(jīng)審理查明，自2010年左右罪犯李某在自家作坊生產(chǎn)粉皮并進(jìn)行銷售，在加工粉皮過(guò)程中添加國(guó)家明令禁止的明礬。2015年5月容城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在其家中查扣部分明礬，并告知其在生產(chǎn)粉皮過(guò)程中不得添加明礬。2016年4月21日，容城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局再次在其家中查獲明礬，并對(duì)其生產(chǎn)的粉皮進(jìn)行取樣鑒定。經(jīng)鑒定，查扣的粉皮鋁殘留量為97mg/kg。

 

　　本院認(rèn)為，罪犯李某在生產(chǎn)、銷售的粉皮食品中添加國(guó)家明令禁止的明礬含有重金屬鋁殘留，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，應(yīng)予懲處。公訴機(jī)關(guān)指控事實(shí)清楚，罪名成立。依照《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條、第七十二條及最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第一條第一項(xiàng)、第十八條之規(guī)定，作出上述判決。