近日，響水縣響水鎮(zhèn)農(nóng)民劉寬生就做了一筆生意，幫北京的一家企業(yè)聯(lián)系了5噸活體白玉蝸牛，用于深加工。劉寬生從事蝸牛產(chǎn)銷行業(yè)20多年，堅(jiān)持走“協(xié)會(huì)+合作社+公司+農(nóng)戶”模式，大力發(fā)展蝸牛產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)民一起發(fā)家致富，把小蝸牛做成了大產(chǎn)業(yè)。

　　劉寬生上世紀(jì)80年代與蝸牛“結(jié)緣”。“白玉蝸牛肉質(zhì)潔白細(xì)膩，高蛋白低脂肪，養(yǎng)殖成本低，管理簡(jiǎn)單，是法國(guó)等國(guó)家的傳統(tǒng)大菜原料。”劉寬生認(rèn)為，白玉蝸牛是優(yōu)秀的庭院循環(huán)農(nóng)業(yè)及低碳經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，市場(chǎng)空間巨大，便一頭扎進(jìn)這個(gè)行業(yè)。

　　經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展，劉寬生不但自己養(yǎng)殖蝸牛，還在響水建立了蝸牛種苗繁育基地，并加入到中國(guó)蝸牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。他和養(yǎng)殖戶簽訂最低保護(hù)價(jià)回收合同，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)全程免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)及全部產(chǎn)品的現(xiàn)款回收。

　　在劉寬生的帶動(dòng)下，響水當(dāng)?shù)匾灿胁簧俎r(nóng)戶靠養(yǎng)殖蝸牛走上致富路。2012年，他和別人合作成立中蝸白玉蝸牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，在響水縣雙港鎮(zhèn)友愛(ài)村、合浦村等地發(fā)展了數(shù)十戶農(nóng)戶養(yǎng)殖蝸牛，戶均年增收5000多元。“上個(gè)星期，我也加入了合作社，一心一意地跟著劉老板養(yǎng)蝸牛致富。”合浦村村民沈友軍樂(lè)呵呵地說(shuō)，和他一起加入合作社的農(nóng)戶有10多家，大家對(duì)未來(lái)充滿了信心。

　　劉寬生表示，白玉蝸牛目前市場(chǎng)需求量很大，合作社準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)凍肉、蝸牛仔醬、易拉食品和旅游食品等產(chǎn)品，提高蝸牛附加值，創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)效益。