近期，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、水果制品等5類98批次樣品，合格樣品95批次，不合格樣品3批次?，F(xiàn)將抽檢結果通告如下：
一、不合格樣品所涉及的標稱企業(yè)、產品和不合格指標為：洛南縣惠源食品有限責任公司2016年4月19日生產的洛源老劉家牌（300g/袋）豆腐干鋁殘留量超標，三原馬義亮食品廠2016年5月6日生產的散裝稱重（熱加工）馬義亮蛋糕脫氫乙酸超標，渭南臨渭區(qū)銘麒食品加工廠2016年5月10日生產的銘麒牌（散裝）蜂蜜蛋糕脫氫乙酸、防腐劑比例之和超標，
脫氫乙酸是用于防腐的食品添加劑。脫氫乙酸超標可能是使用中超限量使用，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高。
食品中檢出鋁殘留量超過規(guī)定殘留限量，主要原因是一些生產經營者超量使用明礬所致。明礬（含鋁）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害，但過量攝入可能導致骨質疏松、記憶力減退、智力低下、行動遲鈍等。
二、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，企業(yè)所在地咸陽、渭南、商洛等市食品藥品監(jiān)督管理局正按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產企業(yè)及時采取下架、召回等措施。省食品藥品監(jiān)督管理局要求咸陽、渭南、商洛等市食品藥品監(jiān)督管理局對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，并將調查整改情況于2016年12月15日前向社會公布。
特此通告。
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局
2016 年10 月21 日