昨天，市食安辦聯(lián)合市食藥監(jiān)局及各區(qū)食安辦發(fā)布近期食品安全抽檢信息公告。
針對快餐盒飯、飲料、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品等品種，近期相關(guān)部門開展食品安全日常監(jiān)督抽檢總計398批次，2批次不合格，食品動態(tài)合格率為99.50%。在本次抽檢中，快餐盒飯（以沙門氏菌、志賀氏菌等致病菌為主）、食用農(nóng)產(chǎn)品（以有機磷、有機氯等農(nóng)殘為主）等全部合格，發(fā)現(xiàn)不合格飲料1批次，檢出銅綠假單胞菌；不合格肉制品1批次，檢出胭脂紅。
蘇州頂津食品有限公司生產(chǎn)的一批次“優(yōu)悅”礦物質(zhì)水被檢出銅綠假單胞菌。據(jù)了解，銅綠假單胞菌在地表水中存在較多，屬于致病菌，人體攝入后容易引起腹瀉、發(fā)燒等癥狀。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，要求飲用水與飲料中銅綠假單胞菌的檢出率為零，如果被檢出，說明企業(yè)在生產(chǎn)過程中存在問題。
相城區(qū)太平楊雪華鹵菜店生產(chǎn)的一批次叉燒被檢出胭脂紅。市食安辦相關(guān)人員告訴記者，胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色，但是不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中，這是為了防止不法分子通過使用色素將不良原料肉的外觀掩蓋起來欺騙消費者。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，鹵菜中不得檢出胭脂紅。
