日前，聊城臨清市食品藥品監(jiān)管局為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及幼兒園的食品安全監(jiān)管，有效防控學(xué)生和幼兒群體食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保廣大師生在校飲食安全，集中開展了學(xué)校及幼兒園食堂食品安全檢查周活動(dòng)。
聊城臨清市食藥監(jiān)局突出對(duì)學(xué)校及幼兒園是否落實(shí)《山東省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》的要求，原材料購進(jìn)、加工、貯存等是否規(guī)范，食品留樣、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，學(xué)校周邊是否經(jīng)營“五毛”食品和三無食品等重點(diǎn)內(nèi)容開展集中檢查活動(dòng)。通過檢查，大部分學(xué)校、幼兒園食堂食品安全工作各項(xiàng)法規(guī)政策和制度規(guī)定落實(shí)到位，單位負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任意識(shí)和管理能力普遍較強(qiáng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票不全、食品留樣不夠、從業(yè)人員無健康證上崗等問題將責(zé)令有關(guān)單位限期整改，對(duì)個(gè)別食堂和食品經(jīng)營者屢犯不改、整改不力的情況進(jìn)行嚴(yán)肅查處。截止目前，已檢查臨清全市學(xué)校幼兒園食堂90多家，學(xué)校周邊食品商戶200余家，覆蓋學(xué)生幼兒人群1.7萬余人。
據(jù)了解，下一步，臨清市食藥監(jiān)局將繼續(xù)把學(xué)校及幼兒園食堂食品安全工作作為監(jiān)管重點(diǎn)，采取積極有效措施，增加日常監(jiān)管頻次，堅(jiān)持執(zhí)法檢查與教育培訓(xùn)并重，確保責(zé)任到位、管理到位、制度落實(shí)到位，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校、幼兒園食堂及周邊商戶經(jīng)營活動(dòng)，確保廣大師生飲食安全。
