網(wǎng)購(gòu)大閘蟹，按最低標(biāo)準(zhǔn)發(fā)貨？
■客服：蟹券寫4.4兩-4.0兩，就發(fā)4.0兩 ■抽樣：6家蟹商12只大閘蟹無(wú)一達(dá)標(biāo)
晨報(bào)記者 黃慧青 李東華 佟繼萍
沈 陽(yáng) 實(shí)習(xí)生 于麗麗
金秋時(shí)節(jié)，蟹肥膏黃，正是吃大閘蟹的季節(jié)。
近日，市民李先生向晨報(bào)熱線反映，他在網(wǎng)上購(gòu)買了“陽(yáng)澄精靈”的大閘蟹蟹券。根據(jù)蟹券的標(biāo)注，該型號(hào)禮盒有8只裝，其中公蟹每只4.0-4.4兩；母蟹每只2.9-3.1兩。然而，等到大閘蟹禮盒送來(lái)后，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重縮水，8只大閘蟹相差了7兩多。
無(wú)獨(dú)有偶，像李先生這樣通過(guò)蟹券，在網(wǎng)上購(gòu)買大閘蟹的不少市民，都有過(guò)類似“上當(dāng)”的經(jīng)歷。那么網(wǎng)購(gòu)大閘蟹，到底有多少“水分”呢？
晨報(bào)記者在網(wǎng)上通過(guò)6家蟹商購(gòu)買了大閘蟹，隨后從每個(gè)品牌中隨機(jī)挑選一對(duì)大閘蟹（一公一母），分別進(jìn)行稱重實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些大閘蟹的體重都不達(dá)標(biāo)，其中一只大閘蟹的縮水率高達(dá)30%。
8只大閘蟹少了7兩多
十一長(zhǎng)假剛過(guò)幾天，愛(ài)吃河鮮的李先生便在某電商網(wǎng)站上找了一家名為“陽(yáng)澄精靈”的店，訂購(gòu)一張售價(jià)328元的陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹券。
蟹券顯示，李先生購(gòu)買的是“1299型”陽(yáng)澄湖大閘蟹，該型號(hào)禮盒有8只裝，公蟹每只4.0-4.4兩，即200克-220克； 母蟹每只2.9-3.1兩，即145克-155克。李先生回憶，10月13日收到蟹券當(dāng)晚，他就用手機(jī)在指定的商城預(yù)約提貨。
10月17日，大閘蟹禮盒送來(lái)后，李先生迫不及待地拆箱查看。剛從保鮮袋中拎出一只蟹，他就察覺(jué)出了異樣，“怎么那么輕？公蟹有4兩重？”
再掂量其他蟹，感覺(jué)也很輕。
心有不甘的李先生拿出了家里的秤，把一只公蟹放在秤上，結(jié)果把他嚇住了：公蟹僅重151.2克，也就是3兩； 換一只母蟹，僅重104.2克，2兩剛出頭：“蟹券上明明寫著公蟹每只4.0-4.4兩； 母蟹每只2.9-3.1兩。全是騙人的！8只總共相差了360克，也就是7兩多。”
李先生說(shuō)：“因?yàn)榇箝l蟹規(guī)格不同，單價(jià)也截然不同，‘以小換大’又‘短斤缺兩’，一盒少一二兩，也就算了，缺這么多，我肯定不接受！”
客服稱水分蒸干分量輕了
李先生隨即向賣家客服反映，客服經(jīng)過(guò)計(jì)算后答應(yīng)每對(duì)大閘蟹補(bǔ)給他7.9元，8只（4對(duì)）共補(bǔ)給他31.6元。
那么，每對(duì)大閘蟹補(bǔ)償7.9元，究竟是怎么得出的呢？
李先生向記者展示了他和賣家客服的對(duì)話截圖。
當(dāng)李先生詢問(wèn)客服，4兩的蟹縮水成151.2克，是否正常？如何解釋？
客服回答這屬正常現(xiàn)象，在運(yùn)輸途中水分蒸發(fā)，干了，所以分量輕了。
如何來(lái)定義大閘蟹損耗的10%-15%？顧客到手應(yīng)該是多少？
客服說(shuō)，按照最低重量標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。
那究竟是怎么算出來(lái)7.9元的呢？客服解釋，一對(duì)蟹的實(shí)際總重量為255.4克。
按照蟹券上最低重量，一對(duì)蟹總重量等于345克（200克+145克）×0.90（除去10%的損耗）=310.5克。310.5-255.4=55.1克，按照相關(guān)單價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，每對(duì)蟹應(yīng)該補(bǔ)償李先生7.9元。
“那么，像李先生這樣，購(gòu)買4兩公蟹變3兩的情況，是否正常？”晨報(bào)記者問(wèn)“陽(yáng)澄精靈”的客服人員。
客服解釋，發(fā)貨都是按照最低標(biāo)準(zhǔn)選的蟹，寫著4.4兩-4.0兩，就發(fā)4.0兩的。此外，因?yàn)槔钕壬?gòu)買的是促銷禮券，價(jià)格優(yōu)惠，所以會(huì)選出比卡券上承諾分量再輕一些的大閘蟹發(fā)貨，再加上運(yùn)輸途中的損耗，再減去繩子的重量，拿到手基本在3兩多點(diǎn)。
客服補(bǔ)充說(shuō)，所有的水產(chǎn)品都有損耗，只要在7%-10%范圍里都屬于正常。
那么，李先生的蟹在這正常范圍里嗎？
對(duì)此，客服沒(méi)有作答。
3兩當(dāng)4兩賣算嚴(yán)重欺客
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)一名工作人員表示，每年大閘蟹上市季，接到的投訴都不少，主要問(wèn)題就是短斤缺兩，“雖然沒(méi)有明文規(guī)定，但因?yàn)槭腔铛r，大閘蟹在一兩天完全缺水的情況下，的確會(huì)有所損耗，所以10%左右的誤差已被默認(rèn)是‘行規(guī)’。”
但該工作人員也明確表示，大閘蟹市場(chǎng)價(jià)格相差很大，差上一兩，可能就是不菲的價(jià)格，所以如果是把3兩蟹當(dāng)成4兩來(lái)賣，這已經(jīng)算嚴(yán)重欺客。
市消保委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，網(wǎng)購(gòu)螃蟹因?yàn)闊o(wú)法看到實(shí)物，僅憑照片選購(gòu)的確存在較大風(fēng)險(xiǎn)，而且一旦發(fā)生重量不夠、出現(xiàn)死蟹等狀況，消費(fèi)者維權(quán)很難，“遇到這些情況，往往需要有人證明，這些情況都是在收到大閘蟹之前發(fā)生的，但一般快遞員是不愿意為你作證的，所以維權(quán)過(guò)程比較復(fù)雜、維權(quán)成本太高。”
