從2009年6月1日至今，在《食品安全法》實(shí)施的2700多天里，國(guó)內(nèi)的食品安全領(lǐng)域發(fā)生的變化可謂地覆天翻。監(jiān)管責(zé)任的逐步明確，主體責(zé)任的規(guī)范與劃分，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估意識(shí)的建立，事故預(yù)防處置能力的提升……而對(duì)于餐飲行業(yè)來說，食品安全關(guān)系到國(guó)內(nèi)500萬家餐飲企業(yè)、2200萬從業(yè)人員、800萬廚師每一天的日常工作。
你是否在深夜打烊后，還在認(rèn)認(rèn)真真做后廚的清潔衛(wèi)生？
你是否在清晨破曉時(shí)，就已經(jīng)組織店內(nèi)員工強(qiáng)調(diào)操作規(guī)范？
你是否在食安法實(shí)施初期在很多方面充滿問題，希望有人手把手地幫你？
你是否在互聯(lián)網(wǎng)大潮的沖擊下，面對(duì)雪片般的訂單，甚至有一絲憂慮？
……
每一天，數(shù)百萬從業(yè)者面臨著諸多食品安全方面的問題與困惑。發(fā)現(xiàn)和解決這些問題也是行業(yè)食品安全逐步改善的基礎(chǔ)。
2016年11月16日，北京國(guó)際食品博覽會(huì)期間，聯(lián)合利華飲食策劃攜手中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)，共同主辦2016年中國(guó)餐飲企業(yè)家大會(huì)。會(huì)上將邀請(qǐng)餐飲食品安全領(lǐng)域的專家分享前沿訊息，幫助餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全管理領(lǐng)域的問題。
- 國(guó)家食藥總局領(lǐng)導(dǎo)解讀新食品安全法管理規(guī)范、需要嚴(yán)守的餐飲食品安全管理底線，以及餐飲業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析；
- “百合花”放心餐廳工程的管理模式與經(jīng)驗(yàn)；
- 優(yōu)秀餐飲企業(yè)在食品安全規(guī)范建立和管理方面的經(jīng)驗(yàn)分享。
- 多方共同成立餐飲業(yè)食品安全促進(jìn)中心，未來將專注行業(yè)及企業(yè)實(shí)際問題的解決。
此次大會(huì)，不僅在活動(dòng)當(dāng)日有視頻及圖文全程直播大會(huì)，活動(dòng)結(jié)束后，大會(huì)主辦方更將第一時(shí)間與業(yè)內(nèi)同仁分享與會(huì)專家的炙熱觀點(diǎn)和最新信息，讓更多人了解餐飲食品安全最新動(dòng)向。
為了使得大會(huì)議題更有針對(duì)性，幫助更多餐飲行業(yè)從業(yè)者解決實(shí)際存在的困擾，主辦方發(fā)起“關(guān)注食品安全 踐行社會(huì)使命——2016餐飲食品安全調(diào)研”，調(diào)研將了解餐飲企業(yè)的食品安全現(xiàn)況以及餐飲行業(yè)從業(yè)者對(duì)于企業(yè)食品安全管理的規(guī)范要求和企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中現(xiàn)實(shí)存在的問題。
主辦方為填寫問卷的伙伴準(zhǔn)備了10份“聯(lián)合利華飲食策劃禮包”，其中包括：
2張大會(huì)入場(chǎng)券（不含交通及住宿）-贈(zèng)送給最早的2份有效完整問卷提交者；
8份旅行收納包，差旅好搭檔，衣物全收納-獲獎(jiǎng)?wù)邔⒃谄溆嘤行柧碇谐槿 ?/span>
期待您的參與，也期待與您在大會(huì)上見面！
閱讀原文參與問卷 鏈接如下：
http://safetysurvey.unileverfoodsolutions.com.cn/
