俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，說(shuō)明吃生姜對(duì)人體大有好處，但有三類人要特別注意不宜吃生姜。
陰虛體質(zhì)的人陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。內(nèi)熱較重者如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配合寒涼藥物中和生姜的熱性。
肝炎病人因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
此外，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。
