目前，隨著梅花鹿養(yǎng)殖效益的日漸提高，梅花鹿養(yǎng)殖已經(jīng)成為全國很多地區(qū)農(nóng)牧民增收致富的新途徑。很多農(nóng)戶開始建設(shè)鹿場(chǎng)，引進(jìn)優(yōu)良鹿種，到發(fā)達(dá)地區(qū)學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。以此，開辟一條梅花鹿養(yǎng)殖之路。

 

    因“養(yǎng)殖野味”的普及，梅花鹿近年來成為市民餐桌上的美味。鮮為人知的是，當(dāng)一只馴養(yǎng)梅花鹿被端上餐桌時(shí)，實(shí)際上已是產(chǎn)業(yè)鏈上的最末一環(huán)：鹿茸血可鮮飲，鹿茸片、鹿血酒、鹿鞭可制成禮盒販賣，鹿皮能加工成皮衣，直到一頭公鹿不能產(chǎn)茸時(shí)，才被作為“野味”賣給酒店、餐館……

 

    梅花鹿比較好養(yǎng)，對(duì)吃喝都不挑剔。喂食梅花鹿的飼料分為粗糧和精糧兩種，粗糧主要是鮮玉米秸稈，精糧包括豆餅、玉米、麩皮等，還有鹽、鈣等添加劑。一頭成年梅花鹿一般一天吃十多斤食物，一頭鹿一年的養(yǎng)殖費(fèi)用約1200元。

 

    行內(nèi)有句話，梅花鹿全身都是寶，但要論身上最有價(jià)值的部分，當(dāng)然是被稱為“東北三寶”之一的鹿茸。那么，一頭公梅花鹿一年能產(chǎn)多少鹿茸呢？鹿的個(gè)頭、年齡不同，產(chǎn)茸量會(huì)發(fā)生很大的變化。一頭公梅花鹿一年可以割兩次鹿茸，每次割茸量有所不同。最多一次割12斤，每斤鮮鹿茸的價(jià)格是2000元，賣鮮鹿茸的話可以賣4000元。當(dāng)然，一頭公鹿一次割12斤鹿茸還是比較少見的。一般一頭公鹿一年能割5斤左右的鹿茸。

 

    鹿茸值錢眾所周知，其實(shí)梅花鹿渾身都是寶。每次割完鹿茸后，在被割處都會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)比石頭還硬的“角帽”，等“角帽”掉了，才會(huì)開始長(zhǎng)新鹿茸，而“角帽”可以磨成粉，用來治療咽炎、乳腺炎等疾病。此外，鹿鞭、鹿皮及鹿的一些內(nèi)臟也很值錢，鹿鞭可以用來泡酒，鹿胎盤，鹿皮可以用來做衣服，就連梅花鹿的糞便，都可以賣錢。梅花鹿的鹿糞中有一種特殊成分，不僅不會(huì)招蒼蠅，還能驅(qū)蟲，因此，周邊不少養(yǎng)殖場(chǎng)的農(nóng)戶都掏錢收購鹿糞，用來改善環(huán)境。

 

    我們粗略地算了一下，一頭公鹿所產(chǎn)的鹿茸大約能賣1萬元，一頭公梅花鹿的壽命可以達(dá)到15年，除去三年成長(zhǎng)期不產(chǎn)鹿茸，那么梅花鹿一生所產(chǎn)的鹿茸可賣12萬元，不產(chǎn)鹿茸的梅花鹿還可以宰殺賣肉，鹿肉的價(jià)格是50元/斤，一頭成年梅花鹿約兩百多斤，再加上鹿鞭、鹿胎盤、鹿筋，除去一只成年梅花鹿1200元/年的養(yǎng)殖成本，養(yǎng)一只公鹿能賺10多萬元。