200畝高淀粉紅薯，產(chǎn)量近120萬斤，賣出40多萬斤后，界首市新馬集鎮(zhèn)老王寨村的紅薯種植專業(yè)戶王凡就不準(zhǔn)備再賣了。“剩下的紅薯要做成干淀粉，一部分是人家訂的，其余的今冬全部制作粉絲賣。 ”百萬斤紅薯怎么賣更賺錢，王凡心里早已有了一本賬。
 

　　老王寨村有種植紅薯的傳統(tǒng)，和紅薯打了幾十年交道的王凡是當(dāng)?shù)赜忻姆N薯能手，這些年他在傳承傳統(tǒng)種植、加工紅薯經(jīng)驗的同時，不斷改進紅薯種植方式，收益喜人。2015年，在鄭州舉行的第五屆全國甘薯體系“農(nóng)大肥業(yè)杯”高產(chǎn)競賽上，王凡憑借畝產(chǎn)8000斤的好成績，榮獲全國紅薯大賽一等獎，成為名副其實的“紅薯王”。

　　收益有保證，王凡的紅薯種植規(guī)模也逐步壯大，今年已經(jīng)增加到了200畝。而且，憑借良好的品質(zhì)，種出來的紅薯根本不愁賣：前段時間，他的紅薯從地里犁出來就有人到田頭來拉，最低0.6元/斤。
 

　　同一個季節(jié)，同樣是豐產(chǎn)，可王凡今年卻不甘心于簡單地賣紅薯。去年，當(dāng)?shù)貛讉€制作粉皮的大戶搶著來收他制作的淀粉，這幾年他加工的少量粉絲也很俏銷，于是，他決定不再把地里產(chǎn)的紅薯直接售賣，而是將大部分紅薯制成粉皮、粉絲，發(fā)展規(guī)模加工，向就地轉(zhuǎn)化要效益。
 

　　“今年準(zhǔn)備做12萬斤干淀粉，早段時間河南的客戶預(yù)定了7萬斤，剩下的準(zhǔn)備全部制成粉絲。 ”王凡說，往后，他的主要精力將轉(zhuǎn)移到紅薯磨粉和粉絲制作上，今年他還擴建了1000多平方米的粉絲制作廠房，添置了新型磨粉設(shè)備。
 

　　除了直接的經(jīng)濟效益，王凡在帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂环矫嬉踩〉昧瞬恍〉氖斋@。今年，他主動與本村貧困戶對接，通過提供全程技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)等，幫助12戶貧困戶加入高淀粉紅薯種植行列，眼下都取得了滿意的收益。當(dāng)?shù)刎毨敉跷膶W(xué)種植了兩畝紅薯，僅靠賣鮮薯，畝均收益就有近3000元。

　　新建的粉絲廠房還沒正式規(guī)模生產(chǎn)，眼下已接到不少粉絲訂單。坐下來一盤算，王凡覺得，今年又是一個豐收年。