消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的消費(fèi)者，尤其是年輕人，怎樣吃大米?
不同于之前的剛需時(shí)代，解決了溫飽問(wèn)題的消費(fèi)者，在食品的消費(fèi)上越來(lái)越注重安全、營(yíng)養(yǎng)和健康。而順應(yīng)這一趨勢(shì)，王家糧倉(cāng)自泰國(guó)引進(jìn)了有機(jī)茉莉香米，以更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者已然升級(jí)的主食消費(fèi)需求。
2016年12月20日，王家糧倉(cāng)·有機(jī)緣米新品發(fā)布會(huì)在杭州泛海釣魚(yú)臺(tái)酒店舉辦，有機(jī)種植的推行者，泰國(guó)著名佛學(xué)教育家、思想家伐札梅諦尊者，泰王國(guó)商業(yè)部部長(zhǎng)顧問(wèn)謝捷魁，泰王國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)領(lǐng)事莊妮嘉，CCIC(泰國(guó))有限公司總經(jīng)理助理劉軍民，泰米出口商工會(huì)常務(wù)理事、環(huán)球米業(yè)有限公司董事長(zhǎng)徐位合，以及寧波保稅區(qū)管委會(huì)副主任汪聞?dòng)?、泰華網(wǎng)行政總裁陳劍波等中泰嘉賓蒞臨本次發(fā)布會(huì)。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中泰兩方嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)有機(jī)緣米進(jìn)行了權(quán)威見(jiàn)證，并正式啟動(dòng)王家糧倉(cāng)全球溯源體系，真正做到向消費(fèi)者提供有源頭、有追溯、有品質(zhì)的健康食材。
伐札梅諦尊者作為有機(jī)種植的推行者，一直奉行用食物締結(jié)善緣的理念，更時(shí)刻關(guān)注慈善公益，在泰國(guó)建立佛教經(jīng)濟(jì)農(nóng)民學(xué)校幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民解決貧困問(wèn)題。在此次發(fā)布會(huì)上，王家糧倉(cāng)董事長(zhǎng)王君杰及夫人以個(gè)人名義向尊者在泰王國(guó)佛教農(nóng)民經(jīng)濟(jì)學(xué)院捐贈(zèng)20萬(wàn)泰銖，并承諾每一份有機(jī)緣米的銷(xiāo)售收入中捐出一元錢(qián)投入到公益慈善事業(yè)中，讓有機(jī)緣米真正與社會(huì)結(jié)緣，并為有機(jī)食品賦予了更多的社會(huì)價(jià)值。
根據(jù)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的有機(jī)食品市場(chǎng)分析報(bào)告，我國(guó)的有機(jī)食品自上世紀(jì)90年代以來(lái)，經(jīng)歷了探索階段(1990-1994年)、起步階段(1995-2002年)、規(guī)范快速發(fā)展階段(2003年至今)等三個(gè)發(fā)展階段。如今，隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)自身健康，以及低碳環(huán)保自然生活的向往，在國(guó)內(nèi)一二線城市，有機(jī)食品及有機(jī)生活用品已經(jīng)成為主流生活方式。
有機(jī)緣米就是一款完全以有機(jī)、古法種植方式培育的泰國(guó)有機(jī)茉莉香米，并且有著三大權(quán)威有機(jī)認(rèn)證：歐盟有機(jī)認(rèn)證、泰國(guó)有機(jī)認(rèn)證、中國(guó)有機(jī)認(rèn)證。除此之外，有機(jī)緣米有著極為傲人的指標(biāo)，破損率不超過(guò)4.5%，完整無(wú)損的整米粒的平均寬度不低于3毫米、平均長(zhǎng)度不小于7毫米，直鏈淀粉含量在12%至19%之間，水分含量不超過(guò)14%。
為什么有機(jī)緣米會(huì)有如此品質(zhì)呢?因?yàn)閺拿追N，到產(chǎn)地，再到種植方式，有機(jī)緣米在各個(gè)方面都做到了極致。
先看米種，王家糧倉(cāng)有機(jī)緣米，是由研究人員在泰國(guó)199顆香米稻穗中，精挑細(xì)選而出的冠軍米種，無(wú)論外觀、色澤、口感、味道都無(wú)可挑剔。
從產(chǎn)地上看，有機(jī)緣米種植在泰國(guó)僅有的6%茉莉香米產(chǎn)區(qū)里。在泰國(guó)東北部，湄公河沖刷出的肥沃土壤被泰國(guó)人民珍視為“黃金之土”，這里有充裕的日照與雨林地區(qū)的溫濕氣候，從而成為茉莉香米不可多得的成長(zhǎng)溫室。
全年日照時(shí)間長(zhǎng)，稻米享受豐沛日光浴，歷史上的火山噴發(fā)活動(dòng)使土壤富含礦物質(zhì)，全年月均溫度22-25攝氏度，年降雨量超過(guò)1000mm，帶來(lái)充足水份滋養(yǎng)。所有這些，使得這片歷經(jīng)5000年的稻作鑒定土地，不僅自古以來(lái)就是公認(rèn)良地，更孕育了一批又一批響當(dāng)當(dāng)?shù)拿麣獯竺祝袡C(jī)緣米的基地就扎根在此。
而最重要，可能也最讓中國(guó)消費(fèi)者感到“陌生”的，是有機(jī)緣米的種植方法。
泰國(guó)東北部的獨(dú)特氣候讓種植區(qū)天然少蟲(chóng)，而且泰國(guó)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民完全不用農(nóng)藥，而通過(guò)種植害蟲(chóng)愛(ài)吃的豬屎豆無(wú)害除蟲(chóng)。每年長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的充足休耕，與天然豐富的有機(jī)質(zhì)含量，讓稻桿都能長(zhǎng)到一人高，稻桿肥壯，稻穗飽滿(mǎn)。原始耕作，自然除蟲(chóng)，人與自然共同協(xié)作，從而造就了現(xiàn)代種植無(wú)可比擬的有機(jī)自然味道。
在有機(jī)緣米的種植稻田里，不僅有魚(yú)蟹、鴨子，還有在田間悠閑漫步的白鷺，這些都是有機(jī)緣米活生生的有機(jī)與品質(zhì)證明。
另外，即使生于熱量充足的熱帶，有機(jī)緣米也一年只采收一次，而且為保證品質(zhì)，目前每年僅畝產(chǎn)100多斤，不到中國(guó)普通畝產(chǎn)的1/3。
有機(jī)緣米的加工方式也最大程度地保留了稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。米糠層與胚芽是茉莉香米香氣與營(yíng)養(yǎng)的精髓，采用輕碾輕拋的歐盟加工標(biāo)準(zhǔn)，舍棄一點(diǎn)點(diǎn)的外觀遺憾，但卻能保留茉莉香米更多的健康營(yíng)養(yǎng)。
將有機(jī)緣米引入中國(guó)的王家糧倉(cāng)，專(zhuān)注進(jìn)口大米20多年，打造出了可追溯、可驗(yàn)證的全球糧油直供服務(wù)鏈，旨在為中國(guó)消費(fèi)者提供真正真實(shí)、安全、本土、美味的全球優(yōu)質(zhì)服務(wù)。其特色是擁有一套具備21項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的篩選體系，其中包括對(duì)產(chǎn)區(qū)、土壤、品種、農(nóng)藥的使用、大米的完整度以及全球的評(píng)比等。
而且，王家糧倉(cāng)特別注重保障消費(fèi)者的知情權(quán)，消費(fèi)者用手機(jī)可以輕松掃描溯源標(biāo)簽，迅速查詢(xún)企業(yè)信息、物流信息以及大米的品質(zhì)信息、監(jiān)管信息等溯源信息，這也與當(dāng)下年輕人主動(dòng)、互聯(lián)網(wǎng)化的消費(fèi)習(xí)慣相適應(yīng)。
不僅吃得飽，更要吃得好，吃出綠色、安全和營(yíng)養(yǎng)，吃出健康、生態(tài)化的生活方式，成為消費(fèi)升級(jí)時(shí)代年輕人的消費(fèi)理念。王家糧倉(cāng)引入的優(yōu)質(zhì)有機(jī)緣米，無(wú)疑給了中國(guó)消費(fèi)者一個(gè)完美的選擇，也代表了主食消費(fèi)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
