聞道之茶——中國茶文化的精神延續(xù)

從茶文化的角度看，茶并不只是一片樹葉，也不只是一種飲料。茶，源于自然，貴乎人文，植根中國，風(fēng)靡世界，富有博大精深的文化內(nèi)涵，源遠流長的發(fā)展歷史，兼有物質(zhì)性和精神性(文化性)兩大特性，具有經(jīng)濟、社會、文化、生態(tài)、養(yǎng)性健身五大功能，是享譽世界的文明象征，又是東方生命倫理和生態(tài)哲學(xué)的集中體現(xiàn)，也是中國一個能見度很高的國際化話語體系，還是中華文化的重要組成部分。

茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，綿延數(shù)千年，融于儒釋道文化，中醫(yī)藥文化和農(nóng)耕文化之中，與人類生活相伴隨。她起步于物質(zhì)形態(tài)，升華至哲學(xué)境界，滋養(yǎng)人的身心，涵養(yǎng)人的品格，豐富人的精神，啟迪人的智慧，慰藉人的心靈，促進人與自然、人與社會、人與人以及人的自我心靈的整體和諧與統(tǒng)一。茶乃萬物之精，萬品之華，清而不浮，靜而不滯，淡而不薄，是進入人精神的通道，是打開人的智慧、健康和幸福之門，是人類僅次于水的健康飲料。

當(dāng)前，擁有4千多萬畝茶園的中國已是世界第一產(chǎn)茶大國，擁有13億7千多萬人口的中國應(yīng)是世界第一茶消費大國，多茶類、高品質(zhì)、富文化、養(yǎng)身心正成為中國茶和茶文化的重要特征，蓬勃發(fā)展的中國茶和茶文化日益成為民生產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)，越來越受到中國茶人和世界茶人的喜愛。

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的發(fā)源地。俗話說：“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒茶。”“唐宋元明清，自古喝到今”。數(shù)千年來，人們以茶為飲，以茶為緣，以茶會友，以茶禮敬。香道、茶道、花道、琴道、書道五韻并蓄，營造了底蘊深厚，歷久彌新的中華茶文化，在茶香的氤氳之中融入了越來越多的人生體味、審美意境和價值理念。此時的茶成了儒家的正氣茶、道家的養(yǎng)生茶，僧侶的平安茶，茶人的雅氣茶，百姓的生活茶，成為人們的日常生活方式，成為尋常百姓的家事，香醇的茶水滋潤著人們的心田，發(fā)揮著茶和天下、健康身心、和諧社會的重要作用。

茶運連著國運。當(dāng)前，中國茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展正處在盛世興茶的歷史機遇期。“十三五”規(guī)劃的開局，“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，全面建成小康社會的推進，實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興“中國夢”的宏偉藍圖，都為此注入了新動力，提供了新機遇，開啟了新征程。中國茶人一定要遵循“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，從全球視野望茶，從立足國內(nèi)看茶，從目標(biāo)導(dǎo)向觀茶，從問題導(dǎo)向探茶，從供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革謀茶，認真思考和謀劃茶文化茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展的主攻方向和重大舉措——品牌和標(biāo)準(zhǔn)是立茶之兩足，科技和文化是強茶之兩翼，創(chuàng)新和綠色是強茶之動力、開放和共享是茶和茶文化走進時代、走向世界的法寶，滿懷誠信當(dāng)茶人、別具匠心演好茶和極致發(fā)揮茶文化是成就茶業(yè)之秘笈，茶為國飲、茶資源綜合利用，提升國內(nèi)國際茶市場話語權(quán)和競爭力是茶業(yè)全面、持續(xù)、健康發(fā)展的三大路徑。

十三五時期，特別要大力推進“喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”六茶共舞，三產(chǎn)交融，跨界拓展，全價利用，充分發(fā)掘茶和茶文化的物質(zhì)價值和精神價值，科學(xué)推進茶和茶文化的全面、持續(xù)、健康發(fā)展。