日前，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會暨第五屆中國乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇發(fā)布了《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量報告》和中國農(nóng)墾生鮮乳標識。
《報告》顯示，今年我國農(nóng)墾奶牛存欄146.4萬頭，同比增長5.2%，生鮮乳產(chǎn)量369.1萬噸，規(guī)?；瘮D奶率100%。農(nóng)墾生鮮乳質(zhì)量不斷提高。2016年，農(nóng)墾牛場生鮮乳平均乳蛋白率為3.21%，菌落總數(shù)為每毫升9.78萬CFU（菌落單位），奶源質(zhì)量好于全國規(guī)模牧場平均水平。
中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋表示，近幾年，生鮮乳質(zhì)量和安全水平大幅度提高，但奶業(yè)形勢依舊嚴峻。一方面，消費者認識不足、缺乏信心；另一方面，生鮮乳生產(chǎn)成本一直居高不下，缺乏競爭優(yōu)勢。“發(fā)展生鮮乳是提升我國奶業(yè)競爭力的重要通道。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局巡視員何子陽認為，農(nóng)墾乳業(yè)多為地方性乳企，由于輻射半徑短，可以保障牛奶新鮮度。
