本次會議由中國食文化研究會、中關(guān)村綠谷生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，北京市糧食科學(xué)研究院協(xié)辦，中國食文化研究會民族食文化委員會，食品科技雜志社承辦。
原農(nóng)業(yè)部副部長路明宣布活動開幕。
中國食文化研究會副會長兼民族食文化委員會會長張立方代表主辦方對各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)代表參會表示熱烈歡迎和感謝。
中關(guān)村綠谷生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席高鐵生表示：今天我們召開的大會關(guān)系國計民生，很有現(xiàn)實意義。“石油農(nóng)業(yè)”已造成嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境危機，生態(tài)農(nóng)業(yè)是可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。春華秋實，只有播下生態(tài)農(nóng)業(yè)的種子，才可能收獲健康食品的果實。
北京市糧食科學(xué)研究院副院長陳釗說：大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，為食品產(chǎn)業(yè)提供無污染的原料；著力發(fā)展糧油適度加工，使主食品膳食營養(yǎng)均衡；努力宣傳中華食品科學(xué)內(nèi)涵，引導(dǎo)健康美食消費，是擺在我們面前的重要課題，已成為當(dāng)今時代的一種社會責(zé)任和歷史的使命。
中組部“千人計劃”專家、北京工商大學(xué)食品學(xué)院教授劉新旗：在中國未來20年里，40歲以上的人群中，慢性疾病患者人數(shù)將增長兩倍，甚至3倍。讓公眾獲得從飲食角度關(guān)注心血管病防治知識，是降低心血管病發(fā)病率最根本的治療措施，也是最經(jīng)濟的治療手段。
中國社會科學(xué)院研究員邢東田：我們要辨明形勢，確立生態(tài)文明發(fā)展模式，走天人合一、社會和諧、身心健康的生態(tài)文明之路。最重要的就是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)，包括兩個良性循環(huán)。一是人與自然的良性循環(huán)，維護生態(tài)平衡與農(nóng)業(yè)生物多樣性。二是人與人的良性循環(huán)，承認(rèn)農(nóng)業(yè)勞動價值，城鄉(xiāng)互助共贏，經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。
濟南大學(xué)商學(xué)院副院長張炳文：大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的背景下，加強對地方特色傳統(tǒng)食材進行全面、科學(xué)、系統(tǒng)的評價-解讀-宣教意義重大。大健康就是緊緊圍繞著人們期望的核心，讓人們“生得優(yōu)、活得長、不得病、少得病、病得晚、提高生命質(zhì)量”。“原生態(tài)”食材未必都是健康安全的！例如原始土法采集的野生蜂蜜難保不含有毒生物堿，輕者中毒，重者死亡；而古法木榨菜籽油也可能有毒物質(zhì)超標(biāo)，存在健康隱患。“原生態(tài)”食材偶爾嘗嘗即可，不必太過迷信，更無需盲目推崇。
中關(guān)村綠谷生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席汪維武從社會組織如何發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做了說明。
騏駿品牌策劃機構(gòu)負(fù)責(zé)人鄧向東：一個優(yōu)秀的餐飲機構(gòu)必須有使命、有情懷，維系如此才能夠把品牌做的更好。
在會議對話環(huán)節(jié)中關(guān)村綠谷生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席兼金融專業(yè)委員會主任徐珂、北京創(chuàng)業(yè)投資協(xié)會副理事長兼首席經(jīng)濟學(xué)家陸步青研究員、中鑫尚和投資基金合伙人霍永進從投資人的角度對金融服務(wù)生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)做了分享。
原煤炭部副部長張寶明、解放軍后勤指揮學(xué)院原院長紹積平、火箭軍指揮學(xué)院原副政委李顯文、中國綠色食品協(xié)會原會長劉連馥、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會副會長呂明宜、原鐵道部總醫(yī)院院長孫革新、中國社會科學(xué)院經(jīng)濟研究所調(diào)研員(中國地球日活動負(fù)責(zé)人)韓孟、山東省生態(tài)與健康產(chǎn)業(yè)研究所所長孟祥兵以及來自中國社會科學(xué)院、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京大學(xué)、中國人民大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院等單位有關(guān)專家學(xué)者，中糧集團、中食集團、中農(nóng)發(fā)集團、中牧實業(yè)公司、京糧集團、北京二商集團、北京一輕集團、大北農(nóng)集團等企業(yè)代表150余人參加了活動。
本次大會得到了中喬大三農(nóng)實業(yè)股份有限公司、大興安嶺呼瑪河酒業(yè)有限公司、重慶福祿堂健康管理有限公司 、北京栗香情濃生態(tài)食品有限公司、廣東新寶堂生物科技有限公司、北京頤和村科技有限公司、懷鐵棍（北京）科技開發(fā)有限公司、貴州茅臺鎮(zhèn)帝龍酒業(yè)等企業(yè)單位的鼎力支持。
