張高麗表示，2016年食安委各成員單位、各有關部門按照黨中央、國務院決策部署，齊心協(xié)力，攻堅克難，著力解決突出問題、完善法規(guī)標準、加強監(jiān)管執(zhí)法、打擊違法犯罪、創(chuàng)新監(jiān)管方式，食品安全形勢總體比較平穩(wěn)。同時，也要清醒看到，食品安全形勢依然嚴峻復雜，影響食品安全的深層次問題還沒有根本解決。

 

    張高麗強調，要加快完善食品安全標準體系，抓緊制定一些急需的標準，推動食品安全標準與國際標準對接，用最嚴謹的標準為食品安全提供基礎性制度保障。要堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，對生產經營過程采取徹查隱患、處罰到人、公開信息的綜合措施，用最嚴格的監(jiān)管守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風險的底線。要完善食品安全行政執(zhí)法程序，嚴格落實食品安全法有關規(guī)定，完善辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋，推動摻假造假行為直接入刑，用最嚴厲的處罰堅決遏制和打擊違法犯罪行為。要不折不扣落實食品安全責任制，研究制定食品安全工作問責辦法，用最嚴肅的問責推動各地區(qū)各部門切實依法履職盡責。要把餐飲食品安全作為一項重大民生工程來抓，全面治理“餐桌污染”，提高餐飲業(yè)質量安全水平。

 

    張高麗指出，要進一步加強組織保障，加快完善統(tǒng)一權威的食品藥品安全監(jiān)管體制，抓緊印發(fā)實施《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》，加大對食品安全工作的投入力度，加強基層監(jiān)管力量和基礎設施建設，加快建設職業(yè)化食品檢查員隊伍，增強對食品安全工作的各項保障。近期，各地區(qū)各有關部門要迅速行動起來，全面排查風險隱患，全力保障節(jié)日和兩會期間的食品安全。

 

    汪洋出席會議并講話。