在食品安全社會(huì)共治格局中，消費(fèi)者是位于終端的重要一環(huán)。每當(dāng)食品安全輿情事件發(fā)生，消費(fèi)者的態(tài)度和反應(yīng)往往主導(dǎo)著事件的走向，在很大程度上影響到生產(chǎn)者的利益和政府形象。
近年來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平保持了穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，公眾的消費(fèi)信任也在逐漸上升。據(jù)2016年年底，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)對(duì)2001人展開的一項(xiàng)消費(fèi)調(diào)查顯示，與2015年同期數(shù)據(jù)相比，我國(guó)消費(fèi)者食品安全感一年提升了6.8%。
食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品。只有筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全根基，消費(fèi)信任才能如雨后幼苗般茁壯成長(zhǎng)。
